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Marché du blé: une baisse des prix, plus probable qu’une hausse

Dans une note du 25 janvier, l’expert français des marchés Agritel estime que le prix du blé a davantage de chance de baisser que de monter.

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La probabilité d’une baisse est plus forte que celle d’une hausse sur le marché du blé, a déclaré le directeur général d’Agritel, organisme français expert en stratégie des marchés agricoles, lors des récentes Journées matières premières de l’Aftaa, organisme de formation en alimentation et productions animales. Michel Portier juge toutefois le potentiel de repli « très limité ». Le prix du blé reste sur une tendance légèrement baissière, d’après lui, sous l’emprise de la Russie, très présente à l’export avec une grosse récolte. L’état des cultures en Russie, Ukraine et Roumanie est encore meilleur par rapport à l’an dernier », a-t-il ajouté. Au final, seul un accident majeur sur cette zone de production « mer Noire » pourrait faire rebondir les prix.

Le marché n’est, selon cet expert, guidé aujourd’hui par aucune tendance longue d’évolution des prix. Une forte concurrence est observée entre les pays exportateurs, avec des conditions défavorables sur le fret et les monnaies : « entre début et fin 2017, le blé européen a perdu 50 euros/t » à cause du renforcement de l’euro face au dollar. Et dès que les parités évoluent, les fonds réagissent. « Actuellement, les marchés ne sont pas tant liés aux bilans qu’aux devises, note encore Michel Portier.

Cette conjoncture affaiblit le négoce. Tous les gros opérateurs réduisent leurs équipes de trading. Avec des bilans mondiaux qui restent lourds en blé – pour la sixième année de suite, la production dépasse la consommation – l’activité de négoce apparaît en bout de course.

L’organisme français admet que les agriculteurs ne sont guère mieux lotis, confrontés à des prix qui « flirtent avec les seuils de rentabilité ». « Nos pays occidentaux vont devoir mettre à plat leur modèle de production, qui ne permet pas de gérer les risques ». Et de parier sur une diversification des cultures.

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