La collecte laitière relancée dans l’Europe des 28
En Europe, la production laitière est bien relancée grâce à des cheptels rajeunis et plus productifs et un prix du lait stimulant, même s’il reflue sensiblement.
En France, La production laitière progresse plus modérément depuis décembre, au rythme de +3% /2017 en janvier et +1% en février. En mars, la croissance sera probablement faible, autour de +1% par rapport à 2017, d’autant que les conditions climatiques peu favorables retardent la production herbagère et la mise à l’herbe. En outre, le cheptel laitier national est moins étoffé (-1% par rapport à 2017 au 1er février 2018), même s’il est rajeuni.
En janvier 2018, les sorties de vaches, essentiellement...
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