Les JFO au Capriflore à Vinalmont: une première participation pour se faire connaître et surtout échanger

L’agricultrice a choisi la race Saanen, très laitière mais par contre un peu sensible. C’est pourquoi elle la croise maintenant avec du bouc alpin.
L’agricultrice a choisi la race Saanen, très laitière mais par contre un peu sensible. C’est pourquoi elle la croise maintenant avec du bouc alpin. - DJ

Des chèvres, une étable, un atelier de transformation, un petit magasin et quelques hectares pour le pâturage des animaux et la récolte du foin, il n’en fallait pas plus à Florence Timmermann, jeune agricultrice à Vinalmont (Wanze) pour s’épanouir.

Il y a environ 1 an et demi, après 4 ans de bons et loyaux services dans une fromagerie, Florence saute le pas et revient à ses premières amours, l’agriculture et les animaux : « Les animaux et le travail en extérieur me manquaient vraiment...

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