La recette de la semaine: faisons entrer la mer dans la cuisine

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Moules à la bière

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 kg de moules, 125 g de beurre, 2 bières de 33 cl (des bières d’Abbaye, par exemple), 4 petites échalotes et 250 ml de crème fraîche.

Recette : nettoyer les moules et les laver à grande eau. Les déposer dans les casseroles à...

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