Ontdekkingsreis doorheen de Provence en de Camargue

Van zondag 10 oktober tot zaterdag 16 oktober 2010

DAG 1 : zondag 10 oktober

Samenkomst in de hall (TGV-terminal) van het Brusselse Zuidstation omstreeks 09u.15

Om 10u.21 : vertrek met de hogesnelheidstrein. Aankomst in Avignon om 14u.38 (middagmaal aan boord niet inbegrepen)

Onthaal en transfer naar Arles (37 km.). Daar nemen we onze intrek in het hotel en wacht ons een diner.

DAG 2 : maandag 11 oktober :Paard en stier in de Camargue

Vertrek met de bus omstreeks 9u.

9u.30 : Aankomst in La Manade (een busreis van 30 minuten vanuit Arles).
Ontvangst door veehouders te paard van la Manade. Welkomstdrink aangeboden door de eigenaar.

Bezoek aan het landgoed (waar stieren, paarden en koeien worden gekweekt en ook rijst wordt geteeld) . Duur : 1u.30.

Tijdens deze "Tour du Pelot" (een rondrit met een kar voortgetrokken door een tractor) vernemen de deelnemers meer over de geschiedenis van de 'Mas' en de kweektechnieken.

Tijdens het bezoek wordt er dus vooral aandacht besteed aan de landbouw en de veeteelt.

- 11u. : bezoek aan het bedrijf en een open discussie met de eigenaars : 40 minuten (11u. tot 11u.40)

- 11u.40 tot 12u. : aperitief : 20 minuten,

Aperitief & buffethapjes

Kir van witte wijn en frambozen- of cassislikeur

Fruitsap - spuitwater

Brandade de Nîmes Tian de tapenade noire
Tian de tapenade verte Anchois marinés
Pommade de tomates séchées Riste d'aubergine
Friture de mange tout du Vaccarès

- 12u. : middagmaal en vrije tijd

Middagmaal in de schaapskooi :
Korfje van aubergine met een coulis van tomaat en basilicum
Ragoût van wilde stier met een timbaaltje van rijst uit de Camargue
Tome d'Arles en een slaatje met olijfolie 'Vallée des Baux'
Taartje van chocolade of fruit
Koffie
Spuitwater
Rode wijn : Cuvée GOYA, cave de Beaucaire, flessen met lakzegel
Witte wijn : La belle Pierre, cave de Beaucaire, flessen met lakzegel

- 15u. : vertrek met de bus naar het vlakbijgelegen museum van de rijst. Gedurende anderhalf uur wijdt de heer des huizes ons in de geheimen van de rijstteelt in.

DAG 3 : Dinsdag 12 oktober, het noorden van de Provence : Saint Rémy de Provence, Avignon, de brug over de Gard

Vertrek met de bus omstreeks 9u. Busrit van 35 minuten.

Vooreerst trekken we naar het stadje Saint Rémy de Provence, een van de plekken die je bij een verblijf in de Provence zeker moet hebben bezocht. Trekpleisters zijn vooral de smaakvol gerestaureerde huizen, de sfeervolle straten en het heerlijk geurende groen.
Flanerend langs de smalle en kronkelende steegjes, kruisen we talloze oude fonteinen en mooi beschaduwde pleintjes omzoomd met terrassen en elegante boetieks.

De schoonheid van het landschap en de uitzonderlijke kwaliteit van het licht vormden een inspiratiebron voor vele kunstenaars, schrijvers en schilders.

Saint Rémy de Provence, dat kan bogen op een rijke geschiedenis, werd gebouwd op één van de oudste archeologische sites van Europa. Zo zijn er nog resten te zien van de stad Glanum, die in de XIde eeuw voor Chr. door Gallische Kelten werd gesticht en die, na de Romeinse verovering van de huidige Provence, grondig werd gerenoveerd. U kunt er o.m., in het gezelschap van een plaatselijke gids, een bezoek brengen aan de thermen, het forum en enkele tempels. Vlakbij de archeologische site, waar inmiddels al een mini-Pompeii werd blootgelegd, staan tevens twee belangrijke monumenten te pronk, nl. de Triomfboog en het 'Mausoleum des Antiques'.

Aankomst in Avignon, omstreeks 11u.30 (na een 25 minuten durende busrit). Bezoek aan het 'Palais des Papes' (Pausenpaleis), waar 9 pausen van 1309 tot 1376 verbleven.

Het historisch centrum van Avignon, een uniek architecturaal geheel, prijkt sinds 1995 op de werelderfgoedlijst van de UNESCO.
De bouw van het Pausenpaleis, dat symbool staat voor de luister en macht van de katholieke kerk in het 14de eeuwse West-Europa, ging in 1335 van start en nam twintig jaar in beslag. Het is vooral het werk van de pausen Benedictus XII en zijn opvolger Clemens VI.
Het imposante pand wordt beschouwd als het belangrijkste gotische paleis ter wereld (ten bewijze : het beschikt over een 15.000 m2 grote plankenvloer, het equivalent van 4 gotische kathedralen) en bestaat uit een twintigtal gebouwen. Zo kan de bezoeker er een kijkje nemen in de privé-vertrekken van de kerkvorsten die door de Italiaanse schilder Metteo Giovannetti werden opgesmukt met fabelachtige fresco's.

14u. : vertrek vanuit Avignon, richting Pont du Gard.

De Pont du Gard is de hoogste aquaduct uit de Romeinse beschaving. Het bouwwerk, een staaltje van Romeins architectonisch en hydraulisch vakmanschap, dat later werd uitgebreid tot brug. werd in de eerste eeuw na Chr. opgericht onder het bewind van keizer Claudius om de stad Nemausus (het huidige Nîmes) van water te kunnen voorzien. Dit meesterwerk maakte indertijd deel uit van een niet minder dan 50 km. lange aquaduct, waarmee water van de Source d'Eure-bron in Uzès naar Nîmes werd gevoerd.

Vertrek naar Arles, via Beaucaire (20 minuten met de bus).

Bezoek aan een verbazingwekkend domein :

ROMEINSE SPECERIJEN : laat u onderdompelen in de antieke wereld en geniet van subtiele en harmonische Romeinse specerijen en kruiden.
Een voorbeeld naar een recept van Apicius.
Pruimen van Damascus ofte " Damas Cena ". Die werden eerst in de zon of in de oven gedroogd, vervolgens in kokende pekel of zeewater gedompeld en nadien in dikbuikige aarden kruiken bewaard.

De vruchten werden uiteindelijk, vlak voor het opdienen, met koriander bestrooid, wat een unieke, Noord-Afrikaans aandoende saus opleverde, bijna vergelijkbaar met confituur.

Pruimen van Damascus worden bij het aperitief geserveerd, b.v. op een gegrilde toast met een muscat of een fruitige rode wijn....

"OUDE ROMEINSE WIJNEN " : proef van wijnen vervaardigd naar aloude Romeinse recepten.

Terug naar Arles : busrit van 20 minuten.

DAG 4 : woensdag 13 oktober, Arles

Een dag vol ontspanning en ontdekkingen.

Voordeel van het historische centrum van Arles is dat alle belangrijke bezienswaardigheden binnen een kleine oppervlakte gelegen zijn. Alle bezoeken kunnen dus te voet worden afgelegd.

Met behulp van een plaatselijke gids en de " monumentenpas " kunnen de deelnemers ten volle van hun uitstap in de stad genieten.

DAG 5 : donderdag 14 oktober, de zoutpannen, Aigues-Mortes, le Grau du Roi

Na een 40 minuten durende busreis komen we aan in Aigues-Mortes.

De naam Aigues-Mortes, letterlijk vertaald : De stad der 'dode wateren', verwijst naar de tijd toen moerassen en plassen nog het landschap beheersten.

De stad werd in de 13de eeuw gebouwd als (nieuwe) uitvalsbasis voor de kruistochten. Omdat Aigues-Mortes toentertijd nog direct aan de Middellandse Zee grensde, kreeg de Franse koning Lodewijk IX (alias de Heilige) in 1240 van monniken van de abdij van Psalmody een stuk zoutmoeras, waarop hij tussen 1246 en 1272 de stadskern liet bouwen. Aangezien hij priviligies had toegekend aan al wie zich daar vestigde, groeide de stad al snel uit haar voegen. Intussentijd besteedde de koning, die zo snel mogelijk ter kruisvaart wou trekken, vooral aandacht aan de uitbouw van de haven. Tegelijkertijd werd ook een omwalling gebouwd, bestaande uit vijf torens (waaronder die van Constance, die in 1254 werd afgewerkt) en tien stadspoorten.

Na de dood van Lodewijk IX, werd de stad - o.m. onder het bewind van Filips de Schone en Filips de Stoute - verder uitgebouwd. In diezelfde periode werd ook de Tour Carbonnière opgetrokken, een 14de-eeuwse voorpost, drie km. buiten de stad. In de 18de eeuw raakte Aigues-Mortes echter helemaal in verval. Nu telt de stad nog zowat 6.700 inwoners.

Tijdens een wandeling doorheen de stad licht een gids de plaatselijke geschiedenis nader toe. Er staat tevens een uitstap met een toeristisch treintje gepland.

Op enkele minuten van Aigues-Mortes liggen de zoutpannen van de Midi. Ook daar weer trekken we er met een treintje op uit omdat dit het beste vervoermiddel is om de uitgestrekte vlakte te verkennen.

De zoutpannen van Aigues-Mortes vormen een onschatbaar patrimonium.

Het gebied speelt immers - net als het tropische regenwoud - een zeer belangrijke rol in het behoud van de biodiversiteit :
- 30% van de opmerkelijkste en/of meest bedreigde plantensoorten groeien er en
- 50% van de plaatselijke vogelsoorten vinden er een onderkomen.
Het is dan ook zeer spijtig dat bijna de helft van dit zilte Middellandse Zeegebied de voorbije vijftig jaar is verdwenen !

Door de zoutwinning konden meer dan 10.000 hectare natuurgebied langsheen de mediterraanse kunst gevrijwaard worden. In dit merkwaardige eco-systeem is een unieke fauna en flora tot stand gekomen. Het gebied wordt zorgvuldig onderhouden door zoutzieders omdat hun inkomen afhangt van de kwaliteit van het aldaar gewonnen Camargue-zout.

10 minuten durende busreis : bezoek aan de 'Grau du Roi'. Middagmaal ter plekke.
14u : terug naar Arles. Onderweg houden we even halt bij een producent van 'vin des sables'.

Degustatie en bezoek aan het domein.
- geleid bezoek aan de kelders en de bottelarij
- wijndegustatie in de kelders.

DAG 6 : vrijdag 15 oktober : Bezoek aan een uitzonderlijke stoeterij

Met de bus (30 minuten) trekken we naar één van de mooiste domeinen uit het zuiden van Frankrijk.

Le Haras (De stoeterij) bevindt zich in de Provence, in het hartje van de Alpilles, meer bepaald in de vlakte van de Crau. Het totaal vernieuwe landgoed is liefst 65 hectaren groot en vormt de permanente thuisbasis voor zowat 100 Lusitaanse volbloeden en Spaanse raspaarden. De dieren worden er gefokt en op competities voorbereid.
De installaties bestaan uit 2 oefenterreinen (60 x 20 m en 40 x 20 m), een open manège, stallen, boxen en stallingen. Al de nutsvoorzieningen binnenin zijn er op gericht de paarden het grootst mogelijk comfort te bieden. Mede daarom werd het domein voorzien van een solarium en een warme douche waar de dieren, na hun oefeningen, extra in de watten worden gelegd...

Aankomst omstreeks 9u.30
Demonstratie (20 minuten) van Portugese en klassieke rijkunst
Voorstelling van Le Haras
Bezoek aan de stoeterij en de weiden
Eventueel gesprek met de technisch-verantwoordelijke.

Gezellig afscheidsaperitief

Middagmaal onderweg gevolgd door een bezoek aan een vlakbij gelegen oliemolen.

Toelichting bij de fabricage van olijfolie. Het bezoek duurt ongeveer 45' en wordt afgesloten met een degustatie. Elke deelnemer krijgt ook een monsterflesje mee.

Vervolgens brengen we een bezoek aan de 'Cathédrale d'images', ondergebracht in een indrukwekkende steengroeve vlakbij Les Baux.

Speciaal aan deze plek is dat er twee soorten steen worden gewonnen, nl. rode bauxiet en witte kalksteen. De plaatselijke steengroeve was zo bijzonder dat Albert Plécy er in 1975 gebruik van maakte om er een beeldend spektakel in onder te brengen. Zijn programma's over " l'Image Total' lokten inmiddels al honderdduizenden bezoekers.

Vertrek met de bus richting Fontvieille. Bezoek aan de molen van Daudet. Schitterend vergezicht, vlakbij het stadje Fontvieille. Vervolgens met de bus (15 minuten) richting Arles.

DAG 7 : zaterdag 16 oktober

Elke zaterdag wordt in Arles een wijd en zijd vermaarde markt gehouden. Afspraak, om 9u., aan de onthaalbalie van het hotel. Een kwartiertje later vertrekken we met de bus naar de markt.

Daar kunnen we van tal van plaatselijke producten proeven : worst, olijfolie, wijn, brood en taart.

Omstreeks 12u. reizen we met de bus naar het station van Avignon, vanwaaruit we om 14u.16 met de hogesnelheidstrein terug naar Brussel sporen. Voorziene aankomst : 19u.30.

ALGEMENE VOORWAARDEN BEPERKT AANTAL PLAATSEN ( HOGESNELHEIDSTREIN° )

Schrijf u dus zo snel mogelijk in.

AFSLUITING DER INSCHRIJVINGEN : 10 juli 2010

1399 € PER PERSOON IN EEN DUBBELE KAMER ( SINGLE + 165 €°)

minimum 25 personen

DE PRIJS PER PERSOON OMVAT :
* uw ticket voor de hogesnelheidstrein van Brussel-Zuid naar Avignon en terug in 2de klasse
* al de transfers
* logies in driesterrenhotels. Reisformule: volpension vanaf het diner op de eerste dag tot het ontbijt van de laatste dag
* dranken : 's middags water aan tafel en 's avonds: 1/4 wijnkarafje, water en koffie
* de reis met de bus, de bezoeken en de entreeprijzen, zoals vermeld in het programma
* plaatselijke Franstalige gids. Een tweetalige begeleider zorgt voor de Nederlandstalige vertaling
* de Belgische BTW
* een tweetalige begeleider vanuit Brussel.

DE PRIJS OMVAT NIET :
* een eventuele annulatieverzekering van 68 € per persoon in een dubbele kamer (toeslag single : + 8€ ). Een verzekering is ten zeerste aangeraden. Wij werken samen met Mondial Assistance.
* diensten die niet in het programma vermeld staan.

INSCHRIJVINGEN : REKENINGNUMMER : ING 363-0603659-68
* storting van een voorschot van 400 euro per persoon bij de bestelling op hogervermeld rekeningnummer.
* SALDO VOOR 09 juli TEN LAATSTE.

ALGEMENE INFO
* temperatuur : gemiddeld 18°C * munteenheid = euro * Belgische identiteitskaart.

ANNULATIE (zonder verzekering) per persoon
* Van bij de inschrijving tot 10 juli : 250 euro per persoon
* van 11 juli tot 31 juli : 50 % van de reisprijs
* van 1 augustus tot 31 augustus : 75% van de reisprijs
* van 1 september tot de vertrekdatum : geen terugbetaling.

Lic A 1564 ANTARES NETWORK TRAVEL rue Xavier de Bue 3A 180 Bruxelles phone 02.3765153