«Consommez local, durable et de saison»: Le nouveau concept de communication de l’Apaq-W

Le rapprochement des attentes des cultivateurs, éleveurs, horticulteurs, transformateurs et des consommateurs est un des enjeux prioritaires de l’Agence, qui a pour objectif de mieux prendre en compte les intérêts de ces nombreux acteurs économiques. Cette volonté a d’ailleurs marqué un tournant dans l’histoire de l’Apaq-W en ce début 2019, avec la mise en place d’un conseil d’administration composé de 15 membres nommés par le Gouvernement wallon (représentants du secteur agricole et horticole, de la transformation et de la distribution, des consommateurs…). Sous ce nouveau statut, l’Agence est désormais le porte-voix des producteurs au sens large.

Nouvelle signature : #Jecuisinelocal

Afin de porter une voix unique et multi-sectorielle, c’est avec le concept #Jecuisinelocal durable et de saison qu’elle signera la plupart de ses campagnes de promotion. Chaque élément de ce concept peut se décliner de la manière suivante :

#: Bien faire et le faire savoir à l’ère du numérique ;

Je  : je suis acteur de ma consommation ;

cuisine  : je suis l’artisan de mon alimentation ;

local  : je privilégie la proximité et la confiance ;

durable et de saison : je consomme en protégeant l’environnement.

Pour aller plus loin, l’offre numérique est, tout d’abord, une opportunité pour faire se rencontrer les producteurs et les consommateurs, et sensibiliser ces derniers à une consommation locale.

Dans ce contexte, je décide de ce que je veux consommer et entends l’exprimer clairement. Mes achats reposent ainsi sur des choix responsables et réfléchis. Je compose mon assiette avec les produits qui correspondent à mes préférences et mes attentes, et je m’approprie pleinement la manière de les préparer.

Il est important pour moi de connaître les produits et d’associer un visage, un nom et un lieu à celles et ceux qui en sont à l’origine.

Enfin, je suis conscient des enjeux environnementaux. Je choisis mes produits en fonction de la préservation de mon cadre de vie.

Trois nouvelles actions

Avec l’arrivée du printemps, l’Apaq-W a commencé à sillonner les routes de Wallonie, pour promouvoir son message de consommation locale, durable et de saison. Comme chaque année, elle assure la continuité de nombreuses actions transversales et sectorielles. Mais elle lance aussi 3 nouvelles actions avec des objectifs divers.

Ma quinzaine locale

Du 4 au 19 mai, les consommateurs seront invités à cuisiner local et à s’approvisionner chez les producteurs wallons participant à l’action « Ma quinzaine locale » (bouchers, crémiers, maraîchers, magasins à la ferme, restaurateurs…). Pour tout achat minimum de 15 €, les clients auront la possibilité de participer à un concours et de remporter un repas en famille lors d’une Table de saison ou un des nombreux lots. Durant cette quinzaine, les producteurs organiseront également des visites, présentations, balades, repas… pour faire connaître les différents métiers de l’agriculteur et de l’artisan d’aujourd’hui.

Les tables de saison

Au cours de l’année, quatre rendez-vous seront donnés aux consommateurs dans un cadre champêtre. 150 convives profiteront le temps d’une journée ou d’une soirée d’un menu saisonnier préparé par Julien Lapraille et son équipe. L’occasion de rencontrer des producteurs, de partager un moment convivial autour des produits de qualité dont regorge notre Région… La première table de saison, Le Printemps au fil de l’eau, sera dressée le 5 mai à Barvaux-sur-Ourthe.

Émission télévisée

Un nouveau programme télévisé de 6 émissions sera diffusé en prime time aux mois de mai et juin sur la RTBF, en collaboration avec l’Apaq-W. Celui-ci fera la part belle aux produits locaux au travers d’épreuves culinaires autour du grill et du barbecue, en présence de deux chefs renommés. Un focus sera fait sur des produits locaux et leurs producteurs issus des 5 provinces.

Et comme chaque année…

Le printemps est synonyme d’une succession d’événements grand public destinés à sensibiliser à la consommation locale, au travers de journées découvertes, d’animations pédagogiques, de marchés de producteurs… Dans les prochains mois, et comme chaque année on retrouvera donc les activités auxquelles l’Apaq-W est traditionnellement liée, telles que :

– HortidécouVERTES, le 14 avril, des portes ouvertes chez 24 horticulteurs et pépiniéristes wallons ;

– «La Ville s’éveille au chant du coq » à Arlon, les 3 et 4 mai ;

– «La Ville s’éveille au chant du coq » à Namur, les 7 et 8 septembre ;

– «La Ville s’éveille au chant du coq » àTournai, fin septembre

– le week-end « Découverte des Vignobles, Brasseries et Distilleries de Wallonie », les 11 et 12 mai ;

– «C’est bon, c’est wallon », le 18 mai au Wex à Marche-en-Famenne ;

– le marché de producteurs bio, Place d’Armes à Namur, les 24 et 25 mai ;

– la semaine bio, du 1er au 9 juin ;

– les Journées Fermes Ouvertes, les 22 et 23 juin ;

– le Beau Vélo de RAVeL, du 26 juin au 14 septembre ;

– la Foire agricole de Libramont ; du 26 au 29 juillet, avec un chapiteau dans « La Ferme enchantée » axé sur les fruits et légumes, produits laitiers et produits de boulangerie ; un stand dans le LEC 3 axé sur la viande, les fromages et l’horticulture non comestible ; et un marché de producteurs lauréats du Concours Coq de Cristal.

À côté de ces grandes actions, l’Apaq-W organisera également des campagnes de promotion (pour les fleuristes notamment), des concours de produits (Fromages de Chez Nous et Coq de Cristal), et soutiendra des événements en partenariat (Festoyons wallon, Eat Local…).