Les pommes de terre locales, pas seulement un produit mais un patrimoine de chez nous!
Bien choisir, c’est privilégier les pommes de terre locales, cultivées par des producteurs proches et attentifs aux enjeux de la durabilité. C’est à ce geste simple que l’Apaq-W encourage les consommateurs. Pour soutenir nos producteurs qui subissent depuis plus d’un mois la fermeture des marchés extérieurs d’une part, l’engorgement de la filière de transformation, d’autre part.
Selfrites !
Dès ce 7 mai, achetez 3 sachets de frites congelées et postez 1 photo de vous avec vos achats sur la page Facebook de l’Apaq-W. Un tirage au sort récompensera 50 gagnants d’1 panier de produits locaux d’une valeur approximative de 100 €.
Préparer les frites congelées, c’est aussi cuisiner local ! Ce concours vise à encourager l’achat de frites surgelées. En Belgique, les pommes de terre à destination des industries de la transformation (en produits crus/précuits ou cuits/surgelés) représentent 80 à 85 %. La Belgique est ainsi le premier exportateur mondial de produits surgelés à base de pommes de terre, avec 2,35 millions de tonnes de frites et autres produits transformés. Soyez solidaires de nos producteurs et de leur savoir-faire.
Ma cuisine a la patate !
Dès le 13 mai, prenez-vous en photo avec votre meilleure recette de pommes de terre locales : nature, en purée, en étuvée, en gratin, en frites. ll y a 1001 façons de les cuisiner mais une seule façon de les choisir : locales, durables et de saison.
Un tirage au sort récompensera également 50 gagnants d’1 panier de produits locaux d’une valeur de 100 €. Ce concours a pour objectif d’encourager l’achat de pommes de terre fraîches locales, durables et de saison. Vérifiez donc bien l’origine locale de vos pommes de terre. Pour rappel, la production de pommes de terre de conservation représente 4 à 5 millions de tonnes en Belgique (entre 1,7 et 2,2 en Wallonie) et les produits à destination du marché frais représentent 15 à 20 %.
Retrouvez de nombreuses recettes sur www.pommedeterrelocale.be, ainsi que sur les blogs de Leslie en Cuisine, Marie Gourmandise et Potimanon.
Et si vous avez envie de déguster de bonnes frites…
… vous trouverez ici la cartographie des friteries actives en cette période et vendant des sachets de frites à emporter, dans le respect des mesures de distanciation imposées. Cette cartographie a été mise en place en parallèle aux deux concours par l’Apaq-W, en collaboration avec l’Union nationale des Frituristes (UNAFRI-NAVEFRI).
