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Vos engrais de ferme ont de la valeur!

Pour 2021, Agra-Ost observe des différences dans le contenu en nutriments des différents engrais de ferme par rapport aux années précédentes. La base de référence a été mise à jour. Afin de connaître exactement les teneurs en nutriments de ses engrais de ferme, une analyse de matière organique est vivement conseillée.

Temps de lecture : 5 min

Cette année, Agra-Ost apporte une attention particulière à la teneur en matière organique et en carbone des engrais de ferme. La teneur en matière organique est calculée au laboratoire d’après l’analyse du carbone. Cela donne une idée de la quantité de carbone restitué au sol. Mais derrière cette valeur se cache une grande diversité de réactivité et donc d’actions positives sur la fertilité des sols, la capacité de rétention d’eau… En effet la forme dudit élément est très importante pour interpréter sa réactivité liée à sa vitesse de dégradabilité.

Si une partie du carbone des engrais de ferme est source d’humus pour les sols, cet humus a une valeur réelle d’autant plus importante que la teneur des sols est pauvre en carbone. Et bien que la prairie permanente en soit un puit, les terres de cultures, labourées et travaillées chaque année avec peu ou pas d’apport de matières organiques, s’appauvrissent. Le carbone des engrais de ferme a un effet bénéfique dans les sols cultivés en plus de l’apport en nutriments.

La valeur des coefficients

Le coefficient isohumique (K1) nous permet d’interpréter les restitutions d’humus via l’apport d’engrais de ferme. Il est l’expression de la quantité d’humus formé en fonction de la quantité de matière sèche du produit organique apporté au sol.

Ces coefficients ont initialement été fixés par Henin-Dupuis et récemment adaptés par des chercheurs français (Agro-Transfert, Inra). Sous réserve de modifications au cours des prochaines années, on peut attribuer les coefficients suivants aux engrais de ferme solides : fumier composté 0,61 ; fumier de bovins non composté 0,52 ; fumier de poules 0,40.

Pour les terres de culture, on peut donc donner une valeur financière au carbone, en calculant l’équivalent CO2 que ces engrais contribuent à stocker dans le sol sous forme d’humus. Pour les prairies permanentes, ce calcul ne s’applique pas étant donné leurs teneurs assez élevées en humus comparé aux terres de culture.

Afin de fixer un prix par tonne de CO2, on peut reprendre celui des certificats CO2 existants, qui tourne actuellement autour de 25 €/t. Il existe également des organismes qui payent un prix de 25-30 €/t d’équivalent CO2 fixé sous forme d’humus dans le sol. Sur base des éléments précités et en utilisant un facteur de conversion C vers CO2 de 3,66, nous pouvons estimer la valeur financière théorique du carbone.

Exemple de calcul pour le fumier de bovins à 23 % MS, 9 % de carbone et un K1 de 0,52 :

1 t apporte 0,01 t d’humus, correspondant à 0,0058 t de carbone et équivaut 0,021 t de CO2. Au prix théorique de 25 €/t CO2, la valeur du carbone pourrait être chiffré à 0,53 €/t de fumier de bovins.

Selon cette méthode de calcul la valeur carbone du fumier composté est de 0,73 €/t et la valeur carbone du fumier de poules est de 2,3 €/t.

Ce calcul – même s’il reste théorique – de la valeur du carbone permet à l’éleveur d’estimer les gains liés à une bonne valorisation de ses engrais de ferme solides en culture sur le long terme en profitant de leurs capacités de stockage de carbone dans le sol.

Prairies permanentes…

Deux tableaux présentent la fertilisation des prairies permanentes et des cultures et prairies temporaires. Ils indiquent la valeur théorique de différents engrais de ferme en comparant leurs teneurs moyennes en nutriments aux prix des différents engrais minéraux disponibles sur le marché. Ces valeurs donnent une idée des coûts à dépenser, si on devait acheter les nutriments contenus dans une tonne de produit frais sous forme minérale. Il ne s’agit pas de la valeur marchande des matières, qui est souvent influencée par d’autres facteurs propres aux exploitations.

Dans le cas des prairies permanentes (cf. Tab. 1), l’usage du phosphate naturel est recommandé comme engrais de fond agissant pendant plusieurs années. Il a un effet chaulant (équivalent base + 25) et le phosphore est solubilisé en condition acide. Ceci se justifie lorsque les prairies permanentes sont acides avec un pH KCl inférieur à 5,5.

FUMIER_FORMULE

VL_SIL_IN_20210218_ENGRAIS 1 (2)

Cultures et prairies temporaires

En ce qui concerne les cultures et les prairies temporaires (cf. Tab. 2) qui sont généralement installées en rotation sur des sols dont le pH est proche de la neutralité. Les apports de phosphore soluble agissant rapidement, sont recommandés dans ces conditions.

VL_SIL_IN_20210218_ENGRAIS 2

Une base de référence mise à jour

De ces deux tableaux, on observe des différences dans le contenu en nutriments des différents engrais de ferme par rapport aux années précédentes. La base de référence a été mise à jour.

Pour connaître exactement les teneurs en nutriments de ses propres engrais de ferme, une analyse de matière organique est vivement conseillée. En fonction de nombreux facteurs, comme la composition de la ration des animaux, le type de spéculation, le degré de dilution du lisier… on peut observer des variations assez élevées par rapport aux teneurs moyennes reprises.

Lorsque des échanges paille / fumier existent entre deux exploitations la question des quantités à échanger se pose souvent. La structure française Arvalis met à disposition un logiciel qui peut vous aider dans le calcul des équivalences paille/fumier, disponible sur www.paille-fumier.arvalis-infos.fr.

Avertissement de dernière minute: hausse des prix de l’azote!

«A la suite d’une augmentation récente du prix des énergies fossiles, nous faisons face à une augmentation du prix des engrais azotés. Le nitrate d’ammonium est une des références pour le calcul des valeurs des engrais de ferme.

Le prix par unité d’azote minéral est passé de 0,80 € à 0,98 €, entre le moment où cet article a été rédigé – début janvier – et celui délivré pour sa parution sur ce site web et dans l’édition du Sillon Belge du 11 février 2021. Veuillez donc tenir compte de la modification des prix pour le calcul de la valeur de vos engrais de ferme. Vous trouvez les valeurs adaptées sur le site www.agraost.be.

D’après José Wahlen et Pierre Luxen

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