Au potager: la prégermination des semences, pas à pas...
En ce début mars, c’est le moment de semer sur couche chaude, sur tablette chauffée en serre ou dans un endroit chauffé et à forte lumière diffuse les légumes exigeants en chaleur. Du moins pour les jardiniers qui élèvent leurs plantes eux-mêmes.
Parmi ces légumes exigeants sur le plan de la température, nous avons les tomates, les poivrons, les aubergines, concombres ou basilics qui germent bien à 20ºC ou un peu plus, et les laitues à température un peu plus basse. Suivront rapidement les céleris, choux-fleurs, choux brocolis ou persils. Notre édition du 28 janvier nous a proposé un calendrier des semis.
Dès que les plantules sont émergées, la luminosité devra être forte pour éviter que les tiges ne filent. Quand les feuilles cotylédonaires épanouies et la ou les premières vraies feuilles seront apparues, nous pourrons repiquer les plantules dans des godets,
Et la prégermination ?
La prégermination des semences est surtout intéressante pour les espèces qui germent lentement et qui devront être semées en pleine terre. Elle présente plusieurs avantages. Il n’est pas nécessaire de chauffer une serre complète si seul le pot en germination est placé dans un local chauffé de la maison. Le taux de germination est meilleur lorsque les conditions d’humidité et de température sont idéales pour l’espèce, de plus, la levée y sera plus régulière et homogène. Un exemple parmi d’autres, la carotte primeur.
Pour les plantes supportant bien le repiquage, il est aussi facile de faire germer directement dans les terrines classiques et de placer celles-ci en situation bien éclairée dès le début de la levée.
L’oignon, le poireau, le panais et le persil sont aussi des espèces dont la germination est longue au printemps ; leur prégermination peut être intéressante.
Lorsque le point blanc du germe est visible, le semis aura lieu dans la terre d’accueil (couche, serre, etc.). La radicule s’épanouira dans cette terre pour permettre le développement normal de la plante. Chaque jour, il faudra surveiller la germination pour éviter d’obtenir des plantes trop germées, filées.
Chaque jardinier a sa méthode. Les bocaux ont les avantages de permettre une bonne vision de la germination et de maintenir constante l’humidité du terreau ou du sable fin de germination. Pour les fines semences, nous humectons les parois du bocal avec de la vapeur, laissons rouler les semences à faire prégermer sur cette paroi avant de combler le bocal de terreau légèrement humecté. Les semences germeront au contact de la paroi et seront donc bien visibles.
Lors du semis, on extrait les semences et le terreau en s’aidant d’un fin jet d’eau. Le semis se fera dans un sillon de bonne structure de sol, et sera recouvert de terreau de couleur sombre (chaleur) et sera tassé par un simple arrosage.
Alors que les semences ont été mises à prégermer, nous pouvons déjà préparer la terre d’accueil, y tracer les sillons, dès que les conditions le permettent. En couches ou en serre froide, le sol est protégé des pluies. En plein air, la pose préalable d’une protection contre l’excès de précipitations est nécessaire. Le sillon doit être prêt pour le semis dès que le point blanc apparaît sur les semences en prégermination. La levée se fera très rapidement, durant les jours suivants.
La prégermination concerne aussi les plants de pommes de terre hâtives. Ceux-ci seront installés sur des clayettes à une température de l’ordre d’une quinzaine de degrés et sous une forte lumière diffuse. Les germes seront alors trapus (0,5 à 1 cm de longueur) et résisteront bien à l’opération de plantation.
Si le jardinier veut respecter la tradition de planter à la Saint-Joseph (19 mars), il peut protéger l’espace destiné à sa parcelle de pommes de terre hâtives d’un film plastique solidement fixé (gare au vent!) et disposé pour permettre l’évacuation des eaux de pluie. C’est surtout souhaité s’il dispose d’un terrain qui ne se draine pas très bien. Si le sol est froid et humide, il est préférable de planter les hâtives à une autre date.
Acheter des semences prégermées ?
Nous pouvons acheter des semences prégermées. Elles ont subi chez le semencier des opérations contrôlées qui vont initier la germination sans la mener jusqu’à son terme. Ces techniques sont utilisées aussi pour les semences professionnelles. Le principe: la dormance est levée, le lot atteint un stade de prégermination qui permet une levée plus homogène. Ces opérations sont délicates et coûteuses, elles sont réalisées sur de très bons lots de semences.
Les semences prégermées se conservent moins longtemps que les semences ordinaires, la date indicative sur l’emballage en tient compte.
Les avantages de la prégermination pour les semis précoces
