En bref

–  Période de semis  : dernière semaine de mai – mi-juillet ;

–  Période de récolte  : août – septembre ;

–  Exigences quant à la température  : minimum 15ºC dans le sol lors du semis ;

–  Exigence pour l’arrosage  : arroser entre les lignes dès la floraison ;

– Point crucial de l’itinéraire technique  : rotation d’au moins 6 ans ;

–  Insecte ou maladie à surveiller  : semer clair pour avoir des plantes bien aérées, environ 25 à 35 plantes par m², cette méthode retarde l’arrivée des maladies.