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Voix de la terre « Aide-toi et le Ciel t’aidera ! » Le grand défi, pour une exploitation agricole, est de mettre en place une structure viable, capable d’équilibrer les dépenses et les recettes, susceptible de dégager un revenu, une juste récompense pour les nombreux efforts consentis. C’est loin d’être gagné d’avance, et c’est peu de le dire !
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La taxe sur les céréales russe devrait empêcher leur importation dans l’UE

Les droits de douane que la Commission européenne propose d’imposer sur les céréales, oléagineux et produits dérivés provenant de Russie et du Bélarus seront suffisamment élevés pour empêcher leur importation dans l’UE, a assuré vendredi l’exécutif européen. Ils seraient à 95 euros la tonne, selon la Commission, alors que la tonne de céréales se vend autour des 200-220 euros.

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Un métier du «care»

Les gens râlent, oh ça oui ! Ils se vexent carrément quand on répond trop peu à leurs sollicitations au printemps, en période d’agnelages ou de vêlages. Ils ne comprennent pas à quel point le mois des naissances est important pour les éleveurs. Et fatiguant… « Vous n’avez qu’à leur mettre un bouchon ! ».

Choux cabus ou choux pommés: bien les cultiver pour mieux les déguster

L’automne et l’hiver, les choux pommés sont particulièrement appréciés pour leurs usages en cuisine. Quant aux amateurs, ils étendent volontiers leur consommation toute l’année. Frais et simplement émincé, cuit à la vapeur ou poêlé, de nombreuses recettes le mettent en valeur.