Le point en épeautre: prévoir deux raccourcisseurs et réduire la fertilisation

Selon le calendrier républicain de l’après-révolution française, nous devrions depuis quelques jours être pleinement entrés dans le mois de Germinal (21 mars-20 avril) après avoir subi les affres de Pluviose (20 janvier-18 février) et de Ventose (19 février-20 mars). Un rapide coup d’œil à la fenêtre me confirme que ces mois n’ont pas encore quitté notre pays et que Germinal sera en retard… Paradoxalement au niveau du développement des cultures, nous sommes bien en avance : dans la plupart des régions, le tallage de l’épeautre a pris fin et le stade 30 (épi 1 cm) est en passe d’être atteint.

Le tallage de cette saison atteint des niveaux rarement égalés. - CePiCOP

Les cultures ont pour l’instant un aspect verdoyant et agréable à regarder mais ne dit-on pas qu’il faut éviter d’être trop beau trop tôt. Le développement est soutenu par un nombre impressionnant de talles. En général on souhaite maximiser le tallage ; l’an dernier pour le renforcer, nous avons même roulé les terres. Cette saison nous pose le problème inverse. Le mois d’octobre a permis des semis plus précoces qu’en 2021. La chaleur des mois d’octobre et de novembre a activé un développement rapide des cultures et en novembre, les...

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