Le prix du beurre continue de flamber

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Ce n’est qu’une petite phrase dans le dernier communiqué du SPF Économie sur l’indice des prix à la consommation mais elle est interpellante : le prix du beurre a fortement augmenté, en septembre, avec une inflation de 29,6 % sur un an. Un constat qui avait déjà été observé en août (+24,7 %) et ne date pas d’hier.

« Cela fait plusieurs mois que le prix du beurre augmente », confirme Christian Hick, conseiller au service d’études de la Fédération wallonne de l’agriculture (FWA). « Depuis début 2017, les cotations belges...

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