Le ministère américain de l’Agriculture (Usda) a nettement revu à la hausse, le 12 octobre, la production de blé dans le monde, qui se rapproche de plus en plus de son record de 2016-2017. L’estimation de la récolte mondiale 2017-2018 est relevée de plus de 6 Mt à 751,2 Mt. Elle est tirée par la Russie, à 82 Mt (contre 81 Mt prévu en septembre), mais surtout l’UE, à 151 Mt (contre 148,9 Mt).
L’Usda gonfle brutalement les stocks mondiaux de riz, avec une correction de 18 Mt à 141 Mt. C’est quasi exclusivement dû à la Chine, dont le stock initial passe de 69,6 à 86,5 Mt. Pour certains analystes, cela peut avoir un impact sur le bilan global des céréales mondiales... et de craindre un peu plus de lourdeur sur le marché . Toutefois, la production de blé australienne est révisée en baisse d’1 Mt à 21,5 Mt, son plus bas niveau depuis près de 10 ans et il pourrait encore baisser.
Le maïs connaît un quasi statu quo, la révision à la hausse de la production américaine (+2,4 Mt à 362,7 Mt) étant partiellement compensée par une révision à la baisse pour les pays de la mer Noire (-1,2 Mt à 46,55 Mt). Le soja, lui, voit ses stocks de fin de campagne baisser à 96 Mt (-1,5 Mt), une baisse essentiellement due à une révision des stocks de début de campagne. Les États-Unis voient leur production inchangée à 120,5 Mt.
