Les dépenses en produits bios ont doublé en Belgique entre 2008 et 2016
Les dépenses en produits bios ont doublé en Belgique entre 2008 et 2016, selon un nouveau rapport du département agriculture et pêche flamand. L’an dernier, les familles du royaume ont ainsi consacré 586 millions d’euros à l’achat de produits bios, soit 12% de plus qu’en 2015.
Le nombre total de clients bios a atteint un niveau record de 93%, même si sur base annuelle, il était de 13% en moyenne en 2016 (11% l’année précédente). La part de marché bio dans les rayons frais ne cesse de croître et s’établit à 3%. Les substituts de viande raflent la plus grande part puisque un produit de ce type sur quatre est issu de l’agriculture biologique. Les œufs (14%) et les pommes de terre (5%) rencontrent la plus importante croissance. Les produits frais bios affichent en moyenne un prix plus élevé d’un tiers par rapport aux standards, une différence qui est toutefois...
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