«Nos agriculteurs ne peuvent être la variable d’ajustement du traité Mercosur», insiste Denis Ducarme

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La composante agricole ne doit pas constituer une «variable d’ajustement dans le cadre des négociations» en vue de conclure un traité de libre-échange entre l’Union européenne et les pays du Mercosur - Brésil, Argentine, Uruguay, Paraguay -, a insisté lundi le ministre de l’Agriculture, Denis Ducarme (MR), lors d’une rencontre avec ses homologues européens.

Commercialisation et finances en diversification: bien gérer, bien choisir

Par J.D.

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Le producteur se doit, de plus en plus, de multiplier les métiers qu’il maîtrise pour s’en sortir économiquement. Si l’activité agricole lui a été apprise, le plus souvent, dès son plus jeune âge, ce n’est pas le cas pour les nouvelles facettes de l’agriculture. Et il n’est pas toujours aisé de s’improviser commerçant ou comptable.

Les marchés des ingrédients laitiers orientés à la baisse

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Le grand écart demeure entre matière grasse et matière protéique laitières. Toutefois la reprise de la collecte européenne et océanienne, qui continue d’alourdir le marché de la poudre maigre, se traduit aussi dorénavant par une détente des cours du beurre et des fromages commodités.

La situation des marchés des femelles reste contrasté à travers l’Europe.

Femelles en Europe: les prix divergent à nouveau

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La situation des marchés est contrastée. Les prix allemands suivent une évolution saisonnière classique. Les prix néerlandais chutent en raison d’un afflux de sorties. Les prix polonais profitent d’une valorisation croissante de la viande exportée. Les prix irlandais sont dopés par la demande britannique.

La filière viande, et plus particulièrement la filière bovine, subit de plein fouet la pression exercée par la grande distribution. En magasin, cela se traduit par d’importantes promotions destinées à attirer le consommateur. À la ferme, c’est le revenu de l’agriculteur qui en pâtit.

Face aux consommateurs et à la grande distribution, le modèle agricole actuel souffre… mais des solutions existent

Par J.V.

Economie

Baisse des prix sur les marchés nationaux et mondiaux, exigences croissantes des transformateurs et de la grande distribution, perte de confiance des consommateurs… L’agriculture est actuellement confrontée à de nombreux défis. Néanmoins, face à cette morosité ambiante, des solutions se profilent à l’horizon. Ainsi, les éleveurs doivent notamment se réapproprier leur production pour la commercialiser sous leurs propres marques.

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«Le volet agricole de l’accord avec le Mercosur pas acceptable en l’état» selon le Premier ministre

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Le volet agricole de l’accord de libre-échange avec les pays du Mercosur (Paraguay, Uruguay, Argentine, Brésil) « n’est pas acceptable dans son état actuel », a estimé mardi matin le Premier ministre Charles Michel à quelques heures d’une réunion entre les négociateurs sud-américains et les commissaires européens à Bruxelles.

Dans cet entrepôt d’Herstal, sont stockées 12.577
t de poudre de lait écrémé, soit 8.385
palettes de 1.500
kg, ou encore 503.084
sacs de 25
kg. Des chiffres qui donnent le tournis...

380.000 tonnes de poudre de lait pèsent sur le dos des éleveurs européens (vidéos)

Par J.V.

Animaux

Si la Wallonie est connue pour ses verts pâturages et ses exploitations laitières familiales, les sept entrepôts de poudre de lait dispersés sur son territoire sont, eux, nettement plus secrets. C’est pourtant dans l’un d’entre eux que les responsables de l’EMB ont fait part de leurs inquiétudes à une poignée de députés européens. « Ces stocks sont une épée de Damoclès au-dessus de nos têtes », ont-ils clamé devant un véritable mur de poudre de lait.

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Le prix des œufs encore actuellement élevé

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Le prix national des œufs est encore environ 50 % supérieur à celui qu’il était à la même période il y a un an. Un phénomène qui s’explique par la crise des œufs contaminés au fipronil de l’été dernier.

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Fin 2017, 98% des coûts de la production laitière ont été couverts en Allemagne

Animaux

Pour la première fois depuis le calcul des coûts de la production laitière en Allemagne, les coûts incombant aux producteurs laitiers étaient presque couverts au quatrième trimestre 2017.

Certains pays, dont la Belgique, sont dans une dynamique de croissance: leur collecte cumulée n’avait pas sensiblement reflué en 2016 et ils enregistrent des records de production en 2017

La hausse de l’offre fait pression sur les prix

Animaux

Non seulement la relance de la collecte européenne s’accentue, mais la collecte océanienne démarre son pic saisonnier en hausse sensible. Cette hausse de l’offre laitière commence à peser sur les marchés des commodités et risque de se répercuter cet hiver sur les prix du lait.

«Après le scandale de la viande avariée dévoilé en mars dernier, nous avons décidé d’agir de façon ferme et transparente pour réaffirmer au monde la qualité de notre inspection alimentaire», a indiqué le vice-ministre brésilien de l’Agriculture.

La viande brésilienne tente de redorer son blason sanitaire

Bovins

Alors que les eurodéputés agricoles du Parlement européen envisagent la création d’une commission spéciale de l’Assemblée sur la situation et les contrôles sanitaires de la viande au Brésil, après l’envoi sur place en avril d’une mission d’information, Brasília vient d’annoncer le lancement d’un programme national destiné à rétablir la réputation du secteur auprès de ses clients sur le marché international.

Vers une nouvelle dépréciation du prix du lait ?

L’euphorie sur le beurre est terminée

Animaux

La reprise de la collecte laitière européenne et océanienne a relancé les fabrications de commodités laitières qui détendent d’un côté le marché du beurre et de l’autre alourdissent davantage celui des protéines laitières. Au 1er semestre 2018, les cours pourraient encore se dégrader et déprécier de nouveau le prix du lait.

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Les agriculteurs se rattrapent après une année 2016 difficile

Végétaux

Les agriculteurs profitent d’un bon rendement en 2017 après une année 2016 particulièrement maigre, ressort-il des chiffres du service public fédéral Économie. Celui-ci s’est basé sur des estimations provisoires des comptes de l’économie agricole belge, effectuées en collaboration avec les administrations régionales et certains experts.

Un écart important pourrait perdurer entre les prix du beurre et de la poudre de lait écrémé.

Le prix du beurre s’oriente à la baisse mais reste élevé

Animaux

À plus de 5.000 € la tonne, le prix du beurre se maintient à des sommets.

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Un brexit dur serait plus grave pour le secteur de la viande que l’embargo russe

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Un brexit dur aurait des conséquences graves sur le secteur de la viande en Europe et pourrait même être plus préjudiciable que l’embargo russe, a averti mardi l’Union européenne du commerce du bétail et des métiers de la viande (UECBV).

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Il n’y aura pas de campagne «Jours sans viande» en 2018

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La campagne « Jours sans viande » ne sera pas réitérée l’année prochaine, ont indiqué mardi ses initiateurs, qui estiment avoir atteint leur but l’an dernier.

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La province du Luxembourg débloque 40.000 euros pour les filières agricoles en devenir

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La province du Luxembourg a débloqué une enveloppe de 40.000€ pour soutenir le développement de projets fédérateurs dans des filières agricoles en devenir. Les cinq projets sélectionnés dans le cadre de cet appel à projets ont été présentés lundi à Marche-en-Famenne.

L’observatoire européen des prix juge nécessaire un ajustement de la production au plan mondial pour corriger le déséquilibre entre l’offre et la demande et éviter l’accumulation de stocks ».

Lait : les Etats membres se penchent sur la suspension de l'intervention publique automatique

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La proposition de la Commission européenne de porter à zéro le plafond d’intervention publique pour la poudre de lait écrémé pour 2018 sera examinée par les Vingt-huit le 4 décembre.

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Le Qatar importe des milliers de vaches pour être autosuffisant en lait

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Le Qatar sera autosuffisant pour ses besoins en lait d’ici juillet 2018 grâce à des milliers de vaches importées pour pallier les effets du blocus imposé par l’Arabie saoudite et ses alliés, a indiqué mardi la société agricole impliquée dans ce projet.

Au niveau des femelles,  le marché européen apparaît  tout en contrastes cet automne.

Des dynamiques divergentes

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Entre la forte rétention en Allemagne qui a contenu la baisse saisonnière des cours, la poursuite de la restructuration laitière en Pologne, qui n’empêche pas la hausse des prix, et l’afflux de viande en Irlande qui pèse sur les cotations, le marché commun européen apparaît tout en contrastes cet automne.

La valeur de la production agricole en recul en 2016 dans l’Union européenne

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La valeur totale de la production agricole dans l’Union européenne s’est établie à 405 milliards d’euros en 2016, en baisse de 2,8 % par rapport à l’année précédente, rapporte mercredi Eurostat, l’office statistique européen.

États Généraux de l’agriculture : un pacte proposé pour obtenir une agriculture équitable et viable

Par J.D.

Végétaux

Fedagrim organisait la semaine passée à Louvain-la-Neuve, pour la deuxième année, les États Généraux de l’agriculture. Au menu du jour, leur proposition d’un pacte agricole, et un appel aux responsables politiques pour venir en aide aux producteurs.

La crise des prix n’est pas sans conséquence pour les éleveurs wallons
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Une aide de 6.500.000€ pour les éleveurs wallons!

Elevage

Le gouvernement wallon a entériné un projet d’arrêté prévoyant une aide exceptionnelle de 6.500.000 € pour compenser la baisse des prix des produits agricoles dans le secteur de l’élevage.

Malgré des récoltes en recul, les marchés devraient rester lourds et maintenir la pression sur les cours.

Les cours des matières premières sous pression

Par D’après Tendances Lait et Viande (Idele)

Animaux

Après une baisse durant l’été, les prix des céréales et des tourteaux ont légèrement progressé à l’arrivée de l’automne. Les différents cours étaient, au début du mois d’octobre, inférieurs aux années précédentes. Malgré des récoltes en recul, les marchés devraient rester lourds et maintenir la pression sur les cours.

Les organisations professionnelles et coopératives agricoles de l’UE n’ont pas manqué d’insister sur le rôle de l'élevage dans une alimentation équilibrée de la population, mais aussi pour la croissance économique, les emplois et le dynamisme des zones rurales.

Le Copa-Cogeca en soutien à la viande bovine européenne

Bovins

Alors que les défis se multiplient, le Copa et la Cogeca ont lancé le 6 novembre à Bruxelles un nouveau plan d’action européen en faveur des producteurs de viande bovine de l’UE. L’occasion pour le ministre Collin de rappeler combien ce secteur est essentiel pour l’agriculture wallonne.

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Fedagrim présente son Pacte pour revaloriser l’agriculture belge

Végétaux

Fedagrim présente jeudi son Pacte agricole à l’occasion de la seconde session de ses États-Généraux à Louvain-la-Neuve. La Fédération belge des fournisseurs de machines, bâtiments et équipements pour l’agriculture, l’horticulture, l’élevage de bétail et le jardinage (Fedagrim) met cette année l’accent sur l’adéquation des prix et de la qualité, la protection des agriculteurs et plaide pour une gestion plus inclusive du secteur.

Le beurre disparaît des étals, tandis que le prix de la poudre maigre  atteint des niveaux historiquement bas.

Écart abyssal entre les cours des produits laitiers

Par D’après Tendances Lait et Viande (Idele)

Animaux

Pénurie de beurre et flambée des prix côté pile. Pléthore de poudre maigre et chute des cours côté face. Les transformateurs laitiers européens sont confrontés à une situation inédite et kafkaïenne. La reprise saisonnière des fabrications de beurre/poudre maigre cet automne pourrait certes détendre la valeur de la matière grasse, mais aussi précipiter le marché de la protéine laitière.

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Les dommages de la crise du fipronil estimés à 21 millions d’euros et non pas à 14 millions

Volailles

Les dommages subis par le secteur avicole belge en raison de la présence de fipronil dans des œufs se chiffrent à 21 millions d’euros, selon la réponse du ministre de l’Agriculture Denis Ducarme (MR) à une question de la députée Nele Lijnen (Open Vld), rapporte Het Belang van Limburg samedi.

Face aux crises dans la filière «
lait
», les éleveurs de l’EMB ont l’impression de ne plus avoir que la peau sur les os et l’ont fait savoir devant les bâtiments de la Commission européenne, au cœur de Bruxelles.

Poudre de lait: aucune solution pour les stocks publics d’intervention!

Animaux

Alors que la Commission européenne essaie de convaincre les États membres d’assouplir le dispositif d’intervention publique sur la poudre de lait pour ne pas en stocker encore plus l’année prochaine, les producteurs européens de l’European Milk Board (EMB) demandent le renforcement des outils de gestion des crises.

Suite à l’envolée des cours de la matière grasse, les prix du lait ont continué de grimper cet été dans l’ensemble des États membres.

Le rebond des prix tire la collecte laitière à la hausse

Animaux

Face au redressement des cours de la matière grasse laitière, les prix du lait ont continué à rebondir cet été dans tous les grands bassins laitiers. Redevenus stimulants, ils favorisent un redressement de la collecte de plus en plus net chez les principaux exportateurs.

Actuellement, 18
% de la production de volaille provient d’Europe.

La volaille est la viande la plus consommée dans le monde

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A l’échelle de la planète, la volaille affiche la plus forte croissance parmi les productions de viande.

Malgré la pénurie de beurre, le marasme sur le marché de la poudre maigre a conduit les transformateurs à privilégier les fabrications de  fromages et de lactosérum.

Un redressement fragile pour le marché des produits laitiers...

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La demande mondiale de produits laitiers est plutôt dynamique et l’Union européenne en profite. Mais l’écart continue de se creuser entre les cours des matières grasses et des matières protéiques… Le retour sur le marché des néo-zélandais et la relance attendue des fabrications de beurre pourraient stabiliser les cours de la matière grasse.

Le prix moyen du lait à la ferme dans l’UE en juillet dernier a atteint 34,2 c/kg, soit 33% au-dessus de son niveau de juillet 2016.

Marché laitier: les prix européens restent fermes

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L’Observatoire européen du marché laitier estime que les prix du lait devraient rester fermes au cours des prochains mois.

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Une reprise de croissance modérée chez les principaux exportateurs laitiers

Par D’après Tendances Lait et Viande (Idele)

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La collecte cumulée des 5 principaux exportateurs de produits laitiers est repassée dans le vert depuis mars. Elle affiche une croissance modérée (+1% au 2e trimestre), sous l’impulsion de l’UE-28 et des Etats-Unis, les deux principaux contributeurs, devant la Nouvelle-Zélande. En revanche, la production manque toujours de vigueur en Argentine et en Australie.

La dénomination viande ne peut être usurpée pour commerciliser des préparations constitiuées de produits végétaux à destination des végétariens et végétaliens, s’insurgent plusieurs organisations.

Plusieurs organisations fustigent la «viande» végétale!

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Une série d’organisations représentant la filière européenne de la viande demandent à la Commission européenne de réagir à la commercialisation de produits alimentaires destinés aux végétariens et végétaliens sous des dénominations liées à la viande.

Le direct

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