Elevage

Le statut de la fièvre catarrhale ovine (FCO) a évolué au niveau de la législation européenne en matière de santé animale. De ce fait, de nouvelles règles en matière de mouvements d’animaux s’appliqueront dès le 2 novembre, même si des dérogations restent possibles.

L’Asbl vétérinaires-urgentistes secours et catastrophe (Vusc) a été officiellement lancée ce vendredi à l’Université de Liège, en présence du ministre-président wallon en charge du Bien-être animal, Adrien Dolimont. La Région wallonne a annoncé l’octroi d’une subvention de 82.000 € pour soutenir le démarrage de l’association.

C’est assez rare que pour être souligné. Pour une fois, des éleveurs porcins ont dévoilé les coulisses de leur métier à l’occasion du salon Space à Rennes. Des porcs, mais pas seulement. Chez eux, Aurélie Lepage et Ludovic Perrin accueillent également 14.000 dindes. Pour elles aussi bien-être et productivité vont de pair. Une ferme dans l’air du temps qui mise sur l’énergie durable grâce à leur unité de méthanisation et… leur éolienne !

Dans tous les élevages, la biosécurité est un véritable bouclier contre les maladies. Et la filière porcine ne fait pas exception à la règle. Ces mesures sont la seule protection si l’on veut éviter que certaines maladies, à l’instar de la peste porcine africaine, n’atteignent les exploitations. Afin de la respecter, chaque maillon de la chaîne a une responsabilité : de l’éleveur au transporteur. Pourtant, certains freins persistent encore dans la mise en place correcte de ces précautions.

À Faimes, au sein de la société Agriporcs, la biosécurité ne se résume pas à des principes théoriques… Elle se traduit au quotidien, dans chaque geste de l’élevage. Ainsi, pour rentrer dans cette maternité, liée au groupe Danis, il faut montrer patte blanche. Ici, sont hébergées 1.500 truies reproductives. Ces mères donneront naissance à des porcelets élevés durant une dizaine de semaines sur le site, avant de rejoindre d’autres fermes wallonnes pour être engraissés.

Les étudiants des écoles hôtelières wallonnes étaient aux fourneaux des cuisines d’Horeca Forma Wallonie pour la 6e édition du concours BeBoeuf. Organisée par l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-W), cette compétition donne chaque année l’opportunité à de jeunes cuisiniers de démontrer leur savoir-faire autour du bœuf de chez nous.

Une brebis maternelle, capable d’avoir des agneaux toute l’année ? C’est la Romane ! Cette race allaitante créée par l’Inrae (l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement en France) dans les années 70 est capable d’avoir jusqu’à trois agnelages en deux ans. Issue d’un croisement entre la Romanov et le Berrichon, elle compte 24.000 femelles inscrites au contrôle de performances dans l’Hexagone. Et pour mieux comprendre ces ovins, à l’occasion du Sommet de l’élevage, direction une station expérimentale où des recherches sont encore en cours sur ces surprenants moutons !

Reconnue comme une race menacée, la Bazadaise possède pourtant plus d’un atout en poche. Maternelle et rustique, elle est aussi appréciée pour sa capacité à valoriser les fourrages, même les plus grossiers. Et ces vaches qui « prennent leur temps », en développant l’étendue de leurs qualités au fil des années, font aujourd’hui la fierté de certaines exploitations. Parmi elles, celle de Fontrubleau, avec à sa tête Thierry Gardon, que nous avons visitée à l’occasion du Sommet de l’élevage.

Fedagrim a déjà annoncé qu’aucun animal ne serait présent lors de la prochaine édition d’Agribex, prévue en décembre 2027. L’organisateur espère toutefois pouvoir « renouer avec la tradition en 2029 ».

Le mécanisme de compensation solidaire développé par la coopérative Faircoop, qui réunit les éleveurs laitiers derrière la marque Fairebel, a permis de redistribuer 13 millions d'euros aux producteurs membres depuis sa création il y a 17 ans, a indiqué jeudi l'association dans un communiqué, à l'occasion de la 25e Semaine du commerce équitable.