Depuis quatre ans, des petits oiseaux aux formes rondes, voisins de la perdrix, ont pris leurs quartiers dans la ferme Dewaele à Thiméon et régalent de leurs œufs et de leur viande les gourmands de la région.

Promises suite aux manifestations agricoles de début d’année pour renforcer la position des agriculteurs dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire, des dispositions visant à mieux réguler les relations commerciales et à lutter que les pratiques déloyales transfrontalières viennent d’être présentées par la commission. Mais les mesures proposées sont loin de l’« Egalim européen » dont rêvaient certains.

Contraint par la révision du cadre financier pluriannuel en février et l’adoption d’une aide d’urgence à destination de l’Ukraine, le budget dédié à la promotion des produits agricoles de l’UE a été nettement revu à la baisse. Même si elles ne sont pas aussi importantes que prévu, les coupes concernent principalement les programmes multiples et les actions propres de la commission européenne.

En attendant la future Vision sur le futur de l’agriculture que le nouveau commissaire à l’Agriculture, Christophe Hansen, doit présenter en février, les lobbys agricoles européens s’organisent. Le Copa-Cogeca et Ifoam (bio) ont tous les deux dévoilé leurs pistes pour le futur du secteur.

Le traditionnel boudin de Noël semble avoir encore de beaux jours devant lui. La preuve : pour ces fêtes de fin d’année, certaines boucheries rivalisent d’imagination en ajoutant une touche d’originalité à ces charcuteries. C’est le cas de l’enseigne Goeders, à Verviers. Au total, 23 variétés de boudins trônent derrière le comptoir, allant des plus classiques, comme celui de Liège, aux plus audacieuses, comme ceux au caramel beurre salé ou à la crème brûlée-pistaches. De quoi apporter une touche d’originalité à votre réveillon.

Cette aide vient soutenir la vaccination obligatoire afin de protéger les troupeaux contre la fièvre catarrhale ovine et la maladie hémorragique épizootique.

La rentabilité économique des fermes maraîchères est l’un des piliers de leur durabilité. Une analyse comptable complète est requise pour identifier les principaux postes des frais et des revenus. Les charges directes comme les plants, la fertilisation et la protection sont aisément identifiables. En revanche, l’énergie est un poste plus difficile à estimer dans son ensemble. Nous devons nous y pencher avec une attention particulière sur base d’estimations récentes afin d’être prompts à réagir en cas d’évolutions substantielles des coûts.

Que vous viviez le passage à l’an neuf en famille ou entre amis, voici quelques idées pour agrémenter votre table, tout en profitant de vos convives.

L’Organisme payeur de Wallonie fait savoir qu’il a exécuté le 13 décembre le paiement de la première tranche du solde des primes du 1er  pilier de la PAC 2024 (paiement de base, paiement redistributif, paiement en faveur des jeunes agriculteurs, soutien couplé aux vaches viandeuses, laitières et mixtes, aux ovins et aux cultures protéagineuses).