Cette semaine, nous préparons notre propre moutarde et l’utilisons pour agrémenter des médaillons de porc.

Le Cipf et le Cpl-Vegemar collaborent à l’étude de variétés de maïs les plus adaptées aux régions agricoles du sud du pays. Près de quarante variétés très précoces à demi-précoces ont été évaluées l’an dernier, dans un réseau qui leur est spécialement dédié, et les résultats obtenus ont été comparés avec ceux des années antérieures. En voici la synthèse, ainsi que les recommandations associées, pour opérer un choix optimal, ce printemps.

Le gouvernement wallon s’opposera à l’accord entre l’Union européenne et les pays du Mercosur. C’est en tout cas l’un des engagements concrets pris par l’exécutif au cours de sa rencontre, mercredi matin à Namur, avec les syndicats agricoles.

La Fédération nationale du commerce de bétail (FNCB) annonce mercredi que les marchands de bestiaux belges seront aux côtés des agriculteurs à Bruxelles jeudi pour réclamer des simplifications administratives et la réouverture de «marchés européens traditionnels». Elle plaide pour «le retour du bon sens».

Si le commissaire européen à l’Agriculture est conscient que l’inquiétude des agriculteurs est liée à la transition verte, il assure que la Pac n’est pas un problème.

La Commission européenne a annoncé mardi qu’elle envisageait d’adopter une nouvelle dérogation aux obligations de jachères dans la Politique agricole commune (PAC), dénoncées avec force dans les manifestations d’agriculteurs à travers l’Europe.

Le parlement européen a adopté sa position sur la réglementation concernant les nouvelles techniques de sélection génomiques (NBT). Les eurodéputés ont repris les grandes lignes de la proposition initiale de la commission.

En Wallonie et ailleurs, la colère des agriculteurs se répand comme une traînée de poudre. À mesure que les manifestations prennent de l’ampleur, c’est l’Europe des normes et les écologistes qui sont agités comme un épouvantail.

Du bleu, du vert et surtout du rouge colère dans le centre de la capitale. Des représentants de la FJA et de la Fugea ont coloré les abords du ministère de David Clarinval auquel ils ont symboliquement apporté, le 26 janvier dernier, une balle de foin.