Chèvrerie de la Croix de la Grise : «Je suis un peu un ovni dans l’agriculture wallonne»
Havinnes. Aux confins du Tournaisis. L’horizon « colline » doucement aéré de cette poignée de lumière. Le sentiment limpide de la vie éphémère, le réel toujours du côté du réfractaire, du fugitif, de ce sentiment qui nous voue au déchirant et au contradictoire. Au bout du chemin méandreux, Vincent Delobel plante un décor qu’il dessine et colore au quotidien.
Benjamin d’une famille de cinq enfants qui occupe des terres agricoles depuis environ 300 ans, à cheval sur Havinnes et Béclers, ses parents reprennent l’exploitation familiale en 1982 comprenant alors 45 vaches laitières avec un quota de 250.000 litres sur une superficie totale de 20 hectares dont 9 hectares de prairies permanentes, du maïs et un peu de betteraves.
Passage en bio et vente des vaches laitières
...Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
