La viande demeure en tête des dépenses

La part de marché de l’ensemble des produits alimentaires bio sur le marché total belge (en valeur dépensée) a augmenté pour atteindre 4,3 % en 2024 (+0,2 % par rapport à 2023). En Wallonie, le constat est le même, avec une part de marché atteignant 5,5 % (+0,3 % en un an). Alors qu’un recul avait été enregistré en 2022, résultant de la guerre en Ukraine, la tendance semble à nouveau s’inscrire durablement à la hausse.

Si l’on classe les dépenses par catégories de denrées alimentaires, les viandes se retrouvent en première position, avec 27,13 € dépensés par Wallon. Suivent les légumes (12,76 €) et les fruits (12,59 €). Le top 5 se complète des fromages (7,10 €), suivis des charcuteries (6,66 €).

L’Observatoire de la consommation constate, en parallèle, une diminution des dépenses dédiées aux produits laitiers, y compris le lait, et au riz.