Pommes de terre: le gel, révélateur et destructeur

Le gel peut révéler des problèmes de condensation au stockage.
Le gel peut révéler des problèmes de condensation au stockage. - M. de N. M. de N.

Dans son avis du 14 février, le Carah qualifie de généralement assez bon l’état sanitaire des tubercules. Les tas qui présentaient des problèmes d’humidité due à la condensation ont pu être maîtrisés. «Attention à l’état de germination des tubercules qui est parfois déjà bien avancé (germe apical > 2 mm) dans certains lots.»

Les périodes de gel ont parfois pu provoquer des problèmes de condensation dans certaines situations au stockage. Lors de ces périodes propices à la condensation, il est nécessaire de bien ventiler en interne...

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