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La recette de la semaine: avec des potirons et potimarrons

De la famille des cucurbitacées potagères, ces succulents légumes, se prêtent à mille recettes. Ils accompagnent poisson ou viande, se préparent à l’eau, en frites, au four, à l’étuvée ou bouillis ou encore en purée…. On peut les incorporer à des soupes, desserts, pâtisseries (tartes, gâteaux, muffins, pudding…) ou des confitures.