Entre sécheresses et inondations
L’agriculture est liée à l’eau depuis qu’elle existe. Après la Seconde Guerre mondiale, on se concentre sur l’asséchement des parcelles. L’eau excédentaire (et parfois polluée) doit être évacuée le plus rapidement possible via les canaux et rivières, vers la mer. Mais, petit à petit, on comprend que l’eau peut aussi être une alliée. Aujourd’hui, avec la multiplication des périodes de sécheresse et de pluies diluviennes, on mise sur le stockage, la réutilisation et l’infiltration. Les agriculteurs travaillent main dans la main avec les associations environnementales afin que notre paysage soit apte à faire face à ces défis.
