En famille

Les 11 et 12 mai prochains, pas moins de 56 vignobles, brasseries et distilleries des provinces de Liège, Namur, Luxembourg, Hainaut et Brabant wallon vous ouvriront leurs portes à l’occasion de la troisième édition du Week-end découverte des vignobles, brasseries et distilleries de Wallonie.

Vous êtes producteur et vous souhaitez valoriser votre savoir-faire et vos produits d’exception ? La 25e édition du concours Coq de Cristal est lancée. Inscrivez-vous avant le 1er juin sur les sites web de l’Apaq-W ou d’Accueil Champêtre en Wallonie où vous trouverez les documents à compléter.

Après la découverte de la Bavière l’année passée, 23 étudiants en Technique et Gestion agricole de la Heph-Codorcet Ath ont eu l’occasion d’effectuer un voyage culturel et agricole au Canada.

Cette semaine, nous vous proposons de réaliser votre propre pesto d’ail des ours. Il ne reste plus qu’à farcir des blancs de poulet ou accompagner des œufs cocotte.

Si l’alimentation a conditionné l’évolution de l’Homme et de sa physiologie, elle est également le reflet des différentes transformations qu’a connu notre société et ce, depuis la Préhistoire et jusqu’à aujourd’hui. Des premiers fromages, fabriqués suite à la domestication animale, au retour du « vrai » goût du terroir, en passant par l’utilisation d’épices ramenées d’Orient, notre cuisine se veut le témoin des grands moments de l’Histoire.

Cette semaine, nous vous proposons de rassembler la famille autour d’un petit-déjeuner ou d’un dîner de Pâques.

Vous avez un plant de rhubarbe dans un coin du potager mais ne savez que faire des branches ? Voici quelques idées.

Terrines, godets, mottes pressées, semis en direct ou en pépinière… l’organisation des semis et plantations au potager requiert non seulement beaucoup de soins mais aussi une organisation sans faille !

Pour cette édition-anniversaire, « Le Semeur » a mis les petits plats dans les grands pour concocter un programme adapté autant aux agriculteurs qu’aux étudiants, familles et citoyens.

Le 1er avril approche... Pourquoi ne pas en profiter pour cuisiner du poisson ?