Que les amateurs d’ambrées, de blondes et autres ales ou lagers se préparent: la recrudescence de vagues de chaleur et de sécheresses générée par le changement climatique devrait faire régulièrement plonger la production d’orge, et avec elle celle de bière.

L’Inde a décidé de lever son embargo sur le porc belge qu’elle avait imposé après la découverte en Belgique de plusieurs sangliers atteints de peste porcine africaine. «Après la décision de la Malaisie la semaine dernière, c’est un nouveau signal positif pour nos opérateurs qui exportent vers ces pays», a commenté le ministre de l’Agriculture Denis Ducarme.

Une bactérie végétale a été détectée pour la première fois en Belgique au mois de septembre dernier, annonce lundi l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca). La découverte a eu lieu dans une entreprise de plantes de Roulers (Flandre occidentale), dans des oliviers récemment introduits d’Espagne et dont plusieurs plantes présentaient des symptômes suspects. Des recherches sont actuellement menées afin de déterminer si la bactérie, qui ne représente aucun risque pour le consommateur, s’est propagée au-delà.

Si le Sud de la France a connu un épisode d’inondations meurtrières ces derniers jours, l’Est du pays fait face à une situation inverse avec une sécheresse dramatique qui met à mal l’agriculture et perturbe la navigation fluviale.

Cette année, la société Joskin célèbre son 50ème  anniversaire. Rencontre exclusive avec Victor Joskin pour un retour sur sa trajectoire hors du commun et sur l’histoire de son entreprise.

Quel regard M. Joskin porte-t-il sur son entreprise et le chemin parcouru ? Débuter seul ses activités en 1968 et se retrouver 50 ans plus tard à la tête d’une entreprise disposant de 4 sites, employant plus de 750 collaborateurs et générant un chiffre d’affaires de 100 millions € n’est en effet pas banal…

Après plusieurs épisodes de grêle et un mildiou virulent dans le Bordelais, la profession table pour le millésime 2018 sur une récolte «moyenne» avec des volumes de l’ordre de «5,1 millions d’hectolitres», a annoncé Alain Sichel, président du CIVB (Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux).

Une fois la récolte des pommes de terre terminée se pose la question de leur conservation durant l’hiver, voire au-delà. Ces quelques conseils vous aideront à obtenir un résultat globalement acceptable.

La châtaigne, un fruit typiquement automnal qui s’accommode de multiples façons.