Le Ford Kuga en quelques chiffres

La recette de la semaine: avec des morilles

Cette semaine, nous vous proposons de décliner les morilles sous trois formes différentes : en velouté, en quiche et avec du poulet.

Agriculture biologique: le défi de la production laitière!

Selon la banque néerlandaise ING, la production laitière biologique ne pourra atteindre les objectifs fixés au niveau européen à l’horizon 2030.

La production laitière est un secteur pour lequel l’ambition européenne de porter la part du bio à 25 % d’ici à 2030 sera très difficile à atteindre.

Nouvelle hausse pour les prix mondiaux des produits alimentaires

Les prix des huiles végétales ont progressé de 8% en mars dernier, atteignant de cette manière quasiment leur plus haut niveau depuis dix ans.

Au cours du troisième mois de l’année, les huiles végétales ont tiré l’indice Fao des prix des produits alimentaires vers le haut, alors que les cours des céréales ont légèrement reculé.

Une colonne de tracteurs en Flandre pour exprimer les inquiétudes des jeunes agriculteurs

De jeunes agriculteurs, inquiets pour leur avenir, vont parcourir la Flandre cette semaine avec une colonne de tracteurs. Ils craignent notamment l’imminence de réglementations plus strictes sur l’azote, a indiqué lundi l’initiateur de la manifestation, Groene Kring, organisation soeur du syndicat agricole flamand Boerenbond.

Une expo photo pour découvrir l’agriculture sociale

L’agriculture sociale, c’est quoi ? Pour le savoir, allez visiter l’expo photo « Fermes d’accueil : nos fermes retrouvent leur rôle social » du photographe Bruno Bosilo à la Maison rurale de Taintignies du 20 avril au 22 mai.

Bien-être animal: toujours autant de lacunes dans la réglementation, juge l’Exécutif européen

Aucune règle spécifique de protection n’existe à ce jour pour l’élevage caprin, par exemple.

Malgré la stratégie européenne lancée en 2012, la réglementation de l’UE sur le bien-être animal reste largement insuffisante, déplore une récente évaluation, notamment concernant le transport des animaux, la caudectomie ou l’information aux consommateurs. Une révision de la législation est en préparation.

De l’éleveur au charcutier: un éclairage sur le défaut du jambon déstructuré

Ce défaut de viande déstructurée est observé lors du désossage des jambons frais des porcs charcutiers, et se caractérise par une perte de la structure et une décoloration des muscles profonds de la cuisse.

Pour la première fois en Belgique, une étude financée par la Wallonie s’est intéressée à un défaut très particulier de qualité de la viande de jambon appelé « viande déstructurée ». Une étude globale vient d’être publiée tandis qu’un guide pratique à l’attention des acteurs de la filière est en préparation.

Les dépassements des limites de résidus de pesticides: stables dans l’UE!

Les dépassements restent plus élevés pour les aliments non transformés que pour les aliments transformés, respectivement 4% contre 2,8%.

Des résidus de pesticides ont été découverts dans un peu moins de la moitié des produits alimentaires de l’UE en 2019, mais, dans seulement 3,9 % des cas, les limites maximales de résidus étaient dépassées, dit le dernier rapport de l’Efsa.

«Forêt résiliente», le projet wallon pour adapter les forêts aux changements climatiques

Les dossiers pourront être déposés auprès de l’Office économique wallon du bois dès le 30avril et ce, pour une durée de deux mois.

Représentant un tiers du territoire régional, la forêt wallonne souffre. Le réchauffement climatique, d’une part, et les attaques de scolytes, d’autre part, ne l’épargnent pas. C’est pourquoi le projet « Forêt résiliente », doté d’un budget de trois millions, doit permettre aux sylviculteurs d’adapter leurs pratiques. Avis aux intéressés : l’aide financière sera accessible jusqu’au 30 juin.