Cette semaine, nous vous proposons quelques recettes de courgette: beignets, gratin et tagliatelles.

La présence de pucerons au verger peut rapidement impacter le développement des fruitiers et, par conséquent, leur production. Heureusement, divers auxiliaires permettent de lutter contre ces indésirables. À condition toutefois de leur offrir le gîte et le couvert au moment opportun. Quant à la lutte chimique, elle ne doit être envisagée que dans certaines situations.

Certaines menaces phytosanitaires ne peuvent être maîtrisées à l’aide des produits de protection des plantes disponibles sur le marché belge. Face à cette situation, le Comité d’agréation des pesticides à usage agricole peut autoriser l’usage temporaire de tout autre produit répondant à la problématique rencontrée. Toutefois, cela se fait dans le respect de conditions strictes.

Sous le thème « Consommer bio et local, un choix possible », de nombreux acteurs de la filière bio assureront durant une semaine la promotion de leurs activités professionnelles et de leurs produits. Au programme : près de 200 activités à découvrir en famille ou entre amis.

L’Etat de Washington (nord-ouest des Etats-Unis) s’est doté mardi d’une loi unique dans le pays qui permettra bientôt aux personnes qui le souhaitent d’être transformées après leur mort en «compost humain», alternative écologique à l’inhumation classique ou la crémation. La mesure doit entrer en vigueur en mai 2020.

« Sans conteste, 2018 a marqué les mémoires d’un point de vue climatique : des températures records et une sécheresse sévère ont profondément impacté certaines de nos productions. Le réchauffement climatique est brusquement devenu une évidence », a analysé Alain Demonceau, président de la Scar, lors de l’assemblée générale de la coopérative. « Face à des phénomènes climatiques extrêmes plus nombreux à l’avenir, tant l’agriculteur-producteur que le citoyen-consommateur, vont devoir s’y adapter. »

L’agence flamande Natuur en Bos vient de conclure un accord de collaboration avec le domaine viticole Dappersveld-Woestijn afin de reproduire du vin provenant des raisins récoltés sur les coteaux du château de Gasbeek (Brabant flamand), renouant ainsi avec la tradition des lieux. Les premiers vins naturels et pétillants pourront être dégustés au plus tôt en 2021.

Le déclin des populations d’abeilles représente une «menace sérieuse» pour les plantes, a averti lundi l’Agence des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO), en demandant aux pays «de faire davantage» pour «protéger ces alliés indispensables dans la lutte contre la faim et la malnutrition».

Les premières pâtes d’origine belge seront bientôt disponibles dans les supermarchés du pays, sous la marque Belcampi. Elles découlent d’un projet pilote initié en 2016 en vue de cultiver du blé dur pour produire des pâtes en Campine et qui a rencontré «un franc succès».