Dopées par la demande des consommateurs, certaines filières bio, tant animales que végétales, ont enregistré un taux de croissance particulièrement important en 2019. Si d’autres rencontrent davantage de difficultés, on peut néanmoins affirmer que le secteur se montre en bonne santé, en témoigne la hausse du nombre de fermes et de la SAU sous contrôle bio en Wallonie.