Le Belge a cuisiné chez lui en moyenne 7,5 kg de poisson, mollusques et coquillages l’année passée, soit 5% de moins par rapport à 2017, ressort-il d’une étude menée par le bureau d’étude de marché GfK Belgique et commandée par le Centre flamand pour la commercialisation de l’agriculture et de la pêche (VLAM, Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing). Le cabillaud reste le poisson le populaire, suivi du saumon. Ensemble, ils représentent plus de la moitié des ventes de poisson frais.