« C’est juin qui fait les foins ! ». Dans nos régions, ce dicton est aussi vieux que l’agriculture, et n’a pris aucune ride en dix siècles. Il nous rappelle, dans sa sagesse éternelle, l’importance majeure des dernières semaines de printemps. Mai et juin conditionnent de manière décisive la plupart des récoltes de l’été : fourrages, prairies, céréales, plantes sarclées… La météo de cette année, chaude et humide, est détestable par ses orages violents, mais particulièrement favorable à la croissance des herbes. La fenaison débute sous d’excellents auspices. Comme on dit : « Y’a plus qu’à… ».

Depuis un certain nombre d’années déjà, l’industrie laitière a initié des projets pour introduire et encourager le recyclage de l’eau. Elle se trouve devant le défi important de garantir les strictes normes de sécurité alimentaire, tout en favorisant la durabilité et la résilience du secteur. Lors de son assemblée générale, la CBL (Confédération belge de l’industrie laitière) est revenue sur l’importance de ces notions, ainsi que sur les chiffres économiques de l’année 2017.

Cette semaine, nous vous suggérons quelques délices au fromage blanc, de l’entrée au dessert.

Ce week-end, 64 fermes wallonnes ouvriront leurs portes à l’occasion des Journées Fermes Ouvertes. Près de 100.000 visiteurs pourront découvrir un panel diversifié d’exploitations, à l’image de l’agriculture wallonne.

Dans son avis du 19 juin, la Filière wallonne de la pomme de terre s’attarde sur le sort des variétés Première et Fontane. Jusqu’à quelle date l’industrie travaillera-t-elle des Fontane ? Quand commencera-t-elle à traiter les Premières ?

Un plan stratégique de développement pour la filière laitière doit être rédigé d’ici la fin de l’année. Pour y parvenir et avoir un maximum d’avis représentatifs de la réalité du terrain, le Collège des producteurs a lancé une enquête, disponible jusqu’au 8 juillet.

Une quinzaine d’États membres, dont la Belgique, ont demandé lundi le maintien du budget de la Politique agricole commune (Pac), que la Commission européenne propose de réduire à l’occasion du prochain budget pluriannuel.

Le Gouvernement wallon vient d’adopter l’arrêté reconnaissant comme une calamité agricole la période de gel du mois d’avril 2017, délimitant l’étendue géographique de cette calamité et déterminant l’indemnisation des dommages.

L’agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a confirmé, le 15 juin, la présence de la maladie de Newcastle chez des poules d’ornement de trois détenteurs hobbyistes dans les communes de Kessel (province d’Anvers), Verviers (province de Liège) et Soignies (province de Hainaut).

Depuis fin mai, le mildiou est signalé un peu partout en Belgique sur les repousses sauvages de pommes de terre, dans d’autres cultures et dans des potagers.