Dans le cadre du Salon Nature Admise, Le Trait de la Haute Ardenne a réunis pour son 14e concours Ardennais et Belges, le 27 mai dernier à Bastogne. Ci-après les photos des champions.

Vous avez du terrain, des chevaux et l’envie de leur offrir un mode de vie qui se rapproche le plus de ce dont ils ont besoin ? Pourquoi ne pas songer au concept de paddock paradise ? Nadia Bernard, propriétaire des Ecuries du Grand Pierre à Buvrinne, près de Binche, nous partage son expérience.

Le Valèt, produit à Waimes dans la province de Liège, a remporté le concours récompensant les meilleurs fromages de Wallonie, organisé par l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-W).

La 84e Foire agricole de Libramont se déroulera du 27 au 30 juillet 2018 autour du thème « Qui nourrira nos villes demain ? », ont annoncé vendredi ses organisateurs au cours d’une conférence de presse organisée, une fois n’est pas coutume, à Bruxelles. Comme tous les quatre ans, une journée supplémentaire, consacrée à l’herbe et aux prairies, est prévue cette année le mardi 31 juillet suivant les quatre jours traditionnels de la Foire.

La roquette trouve sa place dans la 4e gamme, les restaurants, la restauration au sens large et le circuit court. Son goût est influencé par la technique de culture, rapide ou plus lente, et par l’âge de la plante au moment de la récolte.

Ayant confirmé la présence de la maladie de Newcastle chez des poules de 10 détenteurs amateurs de différentes communes en Belgique au cours des 8 dernières semaines, l’Agence alimentaire impose de nouvelles mesures d’urgence pour les détenteurs amateurs de volailles dès ce lundi 2 juillet.

Premier débat des ministres de l’Agriculture de l’UE, et premières critiques à l’encontre du projet législatif de la Commission européenne. Les Vingt-huit ont convenu que les propositions législatives pour la future pac constituent un bon point de départ de la négociation mais de nombreux États membres s’inquiètent de la complexité du dispositif qui risque de rendre le travail des administrations nationales et des agriculteurs encore plus difficile. Le commissaire européen Phil Hogan a tenté de les rassurer.

Les poivrons… un éventail de couleur pour égayer vos tables. Mais comment les choisir ? Les poivrons doivent être fermes et brillants. Ils ne peuvent comporter de rides ou présenter des taches molles. La queue doit être d’un vert tendre. Les poivrons verts et violets ont un goût plus relevé, tandis que les poivrons rouges, jaunes, oranges et blancs sont plus doux. Pour la conservation, il convient d’éviter le réfrigérateur et de favoriser un endroit frais de plus ou moins 12 ºC. Si la température est trop basse, ils risquent de pourrir. Comment les choisir ?

Créé en 2014, le label « Mieux pour tous » de Delhaize vise à garantir la qualité nutritionnelle et la durabilité de sa production porcine. Voici quelques semaines, l’enseigne l’a fait évoluer afin d’y intégrer une notion supplémentaire de bien-être animal. Désormais, la viande écoulée dans les supermarchés du groupe est aussi issue de porcs mâles ne nécessitant ni castration chirurgicale, ni immunocastration.