Pour leur deuxième participation aux Coqs de cristal, Peter et Barbara (Bergerie d’Acremont) se voient récompensés pour leur yaourt nature au lait de brebis entier. Un prix qui conforte ces deux artisans paysans à pousser les fermiers à valoriser leur or blanc.

Et si nous débutions l’année nouvelle en partageant ces quelques gaufres avec famille et amis ?

Les chevaux, Noémie n’est pas tombé dedans quand elle était petite. Et pourtant, aujourd’hui, ils occupent toute la place. Son plus grand souhait est de s’y développer et d’aider les gens à évoluer à leurs côtés. Elle nous explique son cheminement et ses valeurs.

En juillet dernier, la Bergerie d’Acremont et la Génération W, remettaient les prix du 2nd Concours du meilleur fromage fermier au lait cru de Wallonie. L’occasion de permettre aux éleveurs-producteurs et à certains artisans transformateurs d’améliorer leur production par le biais d’analyses techniques et organoleptiques. Cette année quelque 150 produits laitiers étaient en lice.

Depuis 2016, les coefficients de fermage sont fixés par le Gouvernement wallon et corrigés annuellement. Voici ceux à prendre en compte pour l’année 2019.

La Direction opérationnelle de l’Agriculture, des Ressources naturelles et de l’Environnement fait savoir qu’elle a effectué, le 17 décembre, le paiement des premières tranches du solde des primes du 1er pilier de la PAC 2018 (paiement de base, paiement redistributif, paiement jeune agriculteur et soutien couplé, à l’exception des primes ovines).

Appartenant au genre Prunus, comme les pruniers et cerisiers, les abricotiers, pêchers et amandiers méritent eux aussi une place dans nos vergers. Bien que demandant des conditions climatiques et pédologiques particulières, ils sauront gâter de délicieux fruits les plus patients d’entre nous.

Sur fond de sécheresse et de canicule, le maïs a connu une saison culturale particulièrement courte, avec une maturation très rapide au mois d’août et des premières récoltes extrêmement précoces. Résultat : des rendements souvent médiocres ou à peine satisfaisants dans beaucoup de régions, avec de grandes disparités entre les régions et au sein de celles-ci.