Economie

Depuis plusieurs semaines, les abattages de vaches sont restés limités faute d’offre en ferme partout en Europe. Si le pourvoir d’achat reste affecté par l’inflation, la demande en transformation participe à soutenir les cours.

La production mondiale de céréales devrait rebondir et les stocks mondiaux pourraient atteindre des niveaux records.

Dans le cadre des négociations de l’accord de libre-échange avec l’Australie, la commission a proposé le 24 mai son offre d’accès au marché qui prévoit un contingent d’importation de 24.000 t de viande bovine à droits de douane réduits (7,5 %), appelé à être mis en place progressivement sur une période de sept ans.

L’actuelle grande loi agricole des États-Unis (Farm bill) adoptée en 2018 doit expirer le 30 septembre. Pourtant, les débats à la Chambre des représentants et au Sénat tournent au ralenti…

Sans surprise, la réserve de crise agricole et le libre accès des denrées agricoles ukrainiennes sur le marché européen ont une nouvelle fois été, le 30 mai, au cœur des débats. Des thématiques sur lesquelles nous sommes revenus avec le ministre David Clarinval.

Alors que la Wallonie dispose depuis plusieurs années d’un plan stratégique 2021-2030, succédant lui-même au plan 2013-2020, la Flandre renouvelle son outil de développement de l’agriculture biologique.

L’année 2022 a été marquée par les crises, et cela se ressent dans l’évolution des filières bio wallonnes. En effet, celles-ci ne progressent que très faiblement, comparativement aux années précédentes. Aucune spéculation ne semble toutefois être en difficulté, ce qui est rassurant.

En 2022, les entreprises laitières belges ont produit environ 9 % ou 6.000 t de mozzarella de plus qu’en 2021. C’est ce qui ressort des nouveaux résultats de Statbel, l’office belge de statistique. La mozzarella prend ainsi le pas sur le Gouda classique, dont la production a diminué de 17 %, soit environ 2.000 t. Par rapport à 2021 également, la production de fromage de chèvre s’est redressée avec une hausse de 33 %.

Après avoir connu une légère croissance en avril, les prix des produits alimentaires mondiaux sont repartis à la baisse en mai, suite au repli des cours internationaux des céréales, des huiles végétales et des produits laitiers.

Du 3 au 11 juin, l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-w) met le bio à l’honneur à travers la Semaine bio. Comme de coutume, cet événement vise à favoriser la rencontre entre les opérateurs bio et les consommateurs. Cette année, c’est le thème « Le bio, plus qu’une mode, un mode vie » qui a été choisi.