Assiette garnie de lard, d’une succulente côtelette, de purée bien épicée mais surtout de la merveilleuse potée au chou.

Miraculeux, magique, merveilleux! Les pluies de ces jours derniers ont ressuscité nos prairies à une vitesse stupéfiante! Nos «savanes» couleur paille ont retrouvé leur joli dégradé de verts, du plus pâle au plus profond, quasi bleuté. Nous vivons un second printemps en automne, et les vaches jouent des oreilles en broutant les herbes tendres. Les agarics champêtres pointent partout leurs petits bonnets blancs, tandis que les arbres sauvages ploient sous une profusion de fruits. Les hêtres, chênes, aubépines, sorbiers, poiriers et pommiers sauvages, …, sont grêlés comme jamais de faînes, glands, druppes, sorbes et sûrettes! Dame Nature est en fête: sa petite entreprise ne connaît pas la crise, et chante à pleine voix le Temps des Cerises...

Environ 15% de la capacité de stockage de céréales de l’Ukraine a été perdue depuis le début de la guerre avec la Russie, relève un rapport américain qui souligne les effets néfastes pour la sécurité alimentaire mondiale.

Juin, juillet, août, des mois qui auront été particulièrement éprouvants pour les agriculteurs européens. En vrac, le secteur agricole a dû encaisser les températures caniculaires qui ont lourdement affecté les rendements, faire face aux conséquences délétères du conflit russo-ukrainien et subir la pression des distributeurs pour contenir l’inflation au niveau de la chaîne agroalimentaire.

Le lin, plus ancien textile du monde, s’est fait véhicule d’histoire. Cette culture millénaire valorise et embellit les terres environnantes. Nimbé de mystères, le chanvre habite quant à lui la littérature, l’art, a réinventé quelques paradis artificiels mais c’est sa fibre ancestrale qui séduit à la fois designers et industriels wallons en demande de ce produit écologique, durable dont la culture est synonyme d’avenir pour le secteur agricole.

Les ministres de l’Agriculture de l’UE, réunis vendredi sous présidence tchèque à Prague, ont réclamé l’adaptation rapide du cadre réglementaire européen sur les OGM pour encourager les biotechnologies rendant les cultures plus résistantes face au changement climatique.

Depuis le 10 septembre jusqu’au 16 octobre 2022, une quarantaine d’activités de promotion des circuits courts se dérouleront au travers du territoire du Groupement d’Actions Locales et du Parc naturel des Plaines de l’Escaut. Elles permettront de découvrir et de mettre en avant les produits et savoir-faire de près d’une centaine de producteurs locaux.

Ce lundi, la Province de Liège et son Centre provincial de Formation en Agriculture et Ruralité – le CPFAR – se sont lancé dans leurs premières vendanges au sein du vignoble didactique de Flémalle.