A l’approche des fêtes, nous vous proposons de quoi réaliser un petit déjeuner de saison.

Le temps des fêtes est une occasion de se retrouver, de se réjouir et de manger ensemble. Des mets traditionnels se dégustent à Noël, comme la dinde, le foie gras, les huîtres, les escargots, le boudin blanc, la bûche, les chocolats…

Le ministre fédéral de l’Agriculture, David Clarinval, a déclaré le secteur de l’arboriculture fruitière « en crise » et annoncé diverses mesures de soutien aux professionnels du secteur.

La CGB (Confédération générale des planteurs de betteraves, Fnsea) a récemment fait part de ses priorités pour « sécuriser l’avenir » de la filière, à savoir anticiper l’après 2023 et mettre en place des solutions contre la jaunisse.

Le centre Génétique Avenir Belgimex, qui fête ses 18 ans cette année, a réalisé sa porte ouverte le vendredi 25 novembre à Sovet. Seuls les taureaux Meat+ ont été exposés au public, réduisant ainsi leur nombre à 16.

La fumure de fond concerne en premier lieu les éléments aux faibles risques de pertes par lessivage ou autres. Nous pouvons compter sur le pouvoir tampon du sol et sa capacité d’échanges. Nous pouvons aussi compter sur les réserves du sol liées à sa roche-mère et aux fertilisations apportées antérieurement.

Cette année, comme l’année passée, de nombreux ensilages d’herbe ont des teneurs en matière sèche élevée. Parmi ces ensilages, on détecte de nombreux cas d’échauffement. Ceux-ci ne se limitent pas toujours aux premiers centimètres du front d’attaque. Ils sont le sign d’une reprise d’activités des micro- organismes et donc de pertes au niveau de la quantité et de la qualité du fourrage.

Dans la perspective de la révision du cadre législatif du programme de distribution de fruits, légumes et produits laitiers dans les écoles de l’UE prévue en 2023, une étude commandée par la commission montre une hausse (hors pandémie de Covid-19) de la part des enfants recevant à la fois des fruits et légumes et du lait/des produits laitiers, passant de 40,2 % en 2017-2018 à 54,6 % en 2020-2021.

Malgré les ajustements proposés pour lever l’interdiction totale des produits phytosanitaires dans les zones sensibles, la fronde contre le projet de règlement de la commission sur l’utilisation durable des pesticides ne faiblit pas.

Dans le dernier Bulletin sur l’offre et la demande de céréales, publié le 2 décembre, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (Fao) a, une nouvelle fois, revu à la baisse ses prévisions concernant la production mondiale de céréales en 2022, qui sont à présent de 2.756 millions de tonnes, soit une baisse de 2 % par rapport à 2021.