Bientôt des colis de viande

À la maison, Stéphanie Parent possède 10 brebis à traire, et sur un autre site, elle doit aussi s’occuper de ses Zwartbles. Une race mixte grâce à laquelle l’éleveuse pourra proposer des colis de viande. « De cette façon, toute mon année sera occupée. De mi-février jusqu’à mi-août, septembre, selon la production, je suis dans la période laitière. Ensuite, je remets les brebis avec le bélier. Pendant ce temps, je termine les engraissements, prépare les colis de viande, etc. L’idéal serait de faire cela vers octobre-novembre ».

Les premiers tests concernant cette nouvelle spéculation ont été réalisés récemment.

Actuellement, l’éleveuse possède 5 mères de cette race. « Les agneaux seront sevrés naturellement, tandis qu’ils seront abattus vers 8 à 9 mois. Tout dépend de leur croissance… ». Lors de ces premiers tests, le poids carcasse pour ces bêtes atteignait en moyenne 23 kg.