Economie

Et si la laine et le cuir devenaient les symboles d’une autre manière de penser la transition écologique ? Réunis au parlement européen à l’initiative de l’intergroupe « Élevage durable », chercheurs, éleveurs, eurodéputés et représentants de la commission ont exploré une question qui dépasse largement le sort de quelques filières animales. Comment évaluer la contribution réelle des productions agricoles à l’économie circulaire ? Les outils actuels de mesure de l’impact environnemental prennent-ils correctement en compte les cycles biologiques et les ressources renouvelables ? À travers des discussions consacrées au carbone biogénique, aux fibres naturelles et à la bioéconomie, c’est finalement la place même de l’élevage dans le récit européen de la durabilité qui s’est invitée au cœur des débats.

Il est temps de donner un coup d'arrêt à la publicité pour les produits alimentaires trop gras, trop sucrés ou trop salés, cette «malbouffe» qui a un coût réel en termes de santé et pèse finalement sur le budget de la Sécurité sociale. C'est en tout cas l'avis de plusieurs dizaines d'organisations, entre autres du secteur de la santé et de défense de l'environnement, qui communiquent mardi une lettre ouverte en ce sens, adressée au ministre de la Santé publique Frank Vandenbroucke.

Organisée partout en Wallonie et à Bruxelles, la Semaine bio revient prochainement pour sa 21e  édition. À cette occasion, de nombreux opérateurs bio accueilleront les consommateurs pour leur faire découvrir leur métier et leur rappeler les particularités de l’agriculture biologique.

Les deux entreprises laitières détenues par des agriculteurs, Arla Foods et DMK Group s’unissent sous le nom d’Arla. Ensemble, elles forment la première coopérative laitière d’Europe, avec pour responsabilité commune d’investir à long terme dans une production alimentaire résiliente et fiable.

La production de fromage et de produits laitiers frais a été tirée à la hausse en 2025, selon des chiffres publiés par Statbel, l'office belge de statistiques. La production de lait destiné à une consommation directe a, elle, diminué l'année dernière.

Un Center for food safety excellence, soit CFSE, c’est le nouveau bâtiment inauguré par l’entreprise Kersia, à Seneffe, ce 20 mai. Un site flambant neuf et unique en Europe où les procédés, produits et protocoles liés à la sécurité alimentaire sont passés au peigne fin. Des labos aux salles de formation, ce lieu se veut un endroit stratégique dédié à l’innovation, à la formation et à la validation de solutions pour l’industrie agroalimentaire et des boissons.

Après plusieurs années de négociations entamées en 2019, la Belgique vient d’obtenir l’ouverture du marché chinois pour ses pommes. Signé entre l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire l’Afsca et les autorités douanières chinoises, le protocole encadrant ces exportations constitue une avancée majeure pour la filière fruitière belge. Le ministre Clarinval évoque un « accord historique » ouvrant de nouvelles perspectives commerciales vers l’un des plus vastes marchés mondiaux.

Alors que le volet commercial de l’accord de libre-échange entre l’UE et les pays du Mercosur est entré en application provisoire le 1er mai, le débat reste particulièrement vif dans le secteur agricole et au sein de plusieurs États membres. Pour comprendre la logique qui sous-tend ce traité controversé, nous sommes allés à la rencontre des services de la commission. Face aux critiques qui dénoncent un risque de concurrence déloyale, l’exécutif européen défend un accord qu’il présente comme étroitement encadré, combinant ouverture commerciale, mécanismes de protection pour les filières sensibles et nouvelles perspectives d’exportation pour l’agro-alimentaire européen.

Mortalité élevée des colonies, dépendance croissante aux importations, pression des miels à bas prix et soupçons de fraude : à l’occasion de la Journée mondiale de l’abeille, les acteurs du secteur alertent sur la fragilité de l’apiculture européenne. En Belgique, où la production reste limitée malgré un nombre croissant d’apiculteurs, les abeilles apparaissent plus que jamais comme un maillon essentiel de l’agriculture et de la biodiversité.

À Meux, dans le calme ouvert des terres cultivées, un conteneur posé à même le champ semble d’abord n’être qu’un détail dans le paysage. C’est pourtant là que Florence Jacques a choisi d’installer son « Bar à bottes », une micro-ferme maraîchère en agriculture biologique, où, semaine après semaine, se tisse une relation directe entre celle qui cultive et ceux qui viennent récolter. Derrière la sobriété du lieu se laisse entrevoir une ambition plus profonde : faire coexister une exigence écologique, une économie fragile et un rapport renouvelé au vivant, dans une recherche patiente d’équilibre, où s’éprouve une autre manière d’habiter le métier d’agricultrice.