Elevage

Et si les données du contrôle laitier devenaient davantage un levier concret pour mieux piloter les élevages ? C’est l’objectif de HoliCow, un projet international qui entend mettre à disposition des éleveurs une série d’informations précises notamment sur la santé de leurs animaux, leur fertilité ou encore leurs émissions de méthane. Une manière de s’ancrer dans une production plus durable, tout en montrant aux consommateurs la réalité du travail mené au sein de la filière laitière.

Le Mato Grosso s’est imposé comme la locomotive agricole du Brésil. Premier producteur national de soja, de maïs, de coton et de viande bovine, cet État du centre-ouest brésilien tire sa croissance d’un ensemble de filières agricoles et agro-industrielles. Porté par l’innovation agronomique, l’intensification des systèmes de production et le développement des filières de transformation, il continue d’afficher des perspectives d’expansion parmi les plus importantes du pays, voire du monde.

Le ministre fédéral de l’Agriculture, David Clarinval, a annoncé, ce 30 juin, la fin de l’embargo imposé par les Seychelles sur l’importation de viande de porc belge.

Les images tournées par Gaia dans l’enceinte de l’abattoir d’Ath « révèlent des non-conformités majeures, inacceptables. La procédure judiciaire en cours doit pouvoir aboutir, et les mesures administratives qui s’imposeraient seront prises par les agents officiels compétents », a assuré, en commission du parlement régional, Adrien Dolimont, le ministre-président wallon en charge du Bien-être animal.

Les animaux d'élevage ont souffert pendant les fortes chaleurs avec, notamment, des veaux mort-nés et des décès avant le terme. «Les vétérinaires sur le terrain ont dû effectuer des vêlages et césariennes pour des veaux morts-nés. Des veaux naissent également avant le terme et donc la maturité du système respiratoire, ce qui engendre détresse respiratoire et des décès également», a expliqué Anne-Laure Michiels, chargée de communication de la Fédération wallonne de l'agriculture (FWA).

À Vierves-sur-Viroin, le paysage semble avoir conservé quelque chose d’indocile. La Wallonie s’y plisse autrement, les prairies montent doucement vers les collines calcaires de la Calestienne avant de rejoindre les masses forestières ardennaises. Les haies épaississent les contours des parcelles, les vergers ponctuent les abords des fermes et les herbages ouvrent de longues perspectives qui donnent à cette partie du sud namurois une identité immédiatement reconnaissable. Ici, l’élevage herbager continue de structurer le territoire autant qu’il dessine encore les reliefs et les ouvertures du paysage.

Chez Bernard Convié et sa femme Valérie Calicis, élevage et préservation de l’environnement avancent main dans la main… Dans leur ferme de Jambjoule, chaque animal trouve sa place. D’un côté, les vaches, de race Jersey, servent à la production laitière. De l’autre, les 200 brebis entretiennent les pelouses calcaires des réserves naturelles de cette région de Lesse et Lomme. Le tout, en donnant aussi un petit coup de pouce à la nature avec des vergers, la pose de nichoirs ou encore l’intégration de mares. Un système qui fait sens et s’ancre parfaitement dans ce projet de ferme biologique.

À Villers-en Fagne, Jean-Marc Groux a toujours porté une attention particulière au maintien et à la préservation de la biodiversité. Ce credo l’anime au quotidien, dans la gestion de son élevage Angus et de ses parcelles pâturées, fauchées ou cultivées. Au point d’inclure de nombreuses mesures agro-environnementales et climatiques à son parcellaire, mais aussi de participer à la gestion de plusieurs réserves naturelles.

C’est un fait : la pratique rurale attire moins de jeunes diplômés. Face à cette problématique, le pacte-vet rural souhaite apporter une réponse concrète. Ce plan vise à accompagner et à soutenir les vétérinaires avant, pendant et après leur installation en ruralité. Et ce, en combinant plusieurs leviers tels que l’immersion précoce dans la pratique rurale, le mentorat ou encore la valorisation du métier auprès des étudiants, des éleveurs et du grand public.

Depuis 2021, la Région wallonne s'investit pour développer l'abattage à la ferme, une pratique destinée notamment à réduire le stress des animaux d'élevage, en cohérence avec les orientations de la Commission européenne. Dans ce cadre, elle finance des travaux de recherche menés à l’Université de Liège, visant à identifier la solution la plus adaptée à la réalité et aux besoins du secteur wallon, lever les freins existants à ces solutions et préparer la mise en oeuvre d’une phase pilote expérimentale.