Accueil Cultures

Cultures

Cultures

Du semis au surgelé, le parcours des légumes de chez Hesbaye Frost

Cultures Avant de se retrouver dans nos congélateurs, les légumes passent par une série d’étapes. Et tout se réfléchit avant même le semis, pour qu’ils arrivent dans les assiettes sans perdre leurs qualités gustatives et nutritives. À Geer, Hesbaye Frost a acquis une véritable renommée dans ce domaine. Alors que les récoltes d’épinards et de haricots battaient leur plein, l’usine a accepté de nous ouvrir ses portes et de nous faire découvrir son savoir-faire.
L'info en continu Voir toute l’actualité en continu >
Abonnez-vous

Recevez Le Sillon Belge chaque semaine chez vous et bénéficiez d'un accès à tout le site : Articles, météo et cotations des marchés agricoles

Voir l'offre d'abonnement

Garder une activité de production de chicon en hiver

Depuis les années ’70, la production de chicon s’est considérablement modifiée. Le forçage hydroponique s’est développé, et assure aujourd’hui une production 12 mois sur 12. Les fermes spécialisées sont de moins en moins nombreuses mais leur capacité s’est élargie. Cela s’est déroulé au prix d’investissements importants et d’une adaptation aux marchés structurés via les criées coopératives.

Rendements en recul et excellente qualité marquent une moisson très précoce

La récolte belge de céréales 2026 se caractérise par des rendements en recul par rapport à la campagne 2025 mais qui, rappelons-le, était particulièrement exceptionnelle sur ce plan. La qualité est, quant à elle, au rendez-vous bien que les variations du poids à l’hectolitre soient un peu plus marquées que l’an dernier en raison de la sécheresse estivale. Un constat que dresse Fegra, alors qu’une nette tendance haussière se dessine sur le marché céréalier.

Huit règles d’or pour un prélèvement APL dans les meilleures conditions

À l’approche de la campagne de contrôle de l’azote potentiellement lessivable (APL), quelques réflexes permettent de veiller au bon déroulement des prélèvements. Présence sur le terrain, signalement des particularités des parcelles, vérification du procès-verbal ou suivi des résultats. Protect’eau rappelle les huit règles d’or à connaître.

Pesticides : quel fossé entre science et réglementation

Alors que son avenir se négocie à Bruxelles dans l’Omnibus X, l’évaluation européenne des risques des pesticides, même si elle est l’une des plus performantes au monde, reste sujette à caution, souvent à la traîne de la littérature scientifique.

Le choix des lecteurs

Les rapaces, ces alliés silencieux qui rééquilibrent les paysages agricoles

Longtemps considérés comme indésirables, les rapaces retrouvent leur place dans les campagnes. Grands consommateurs de campagnols, ils peuvent devenir de précieux auxiliaires des agriculteurs, sans constituer pour autant une solution miracle. Lors d’une conférence organisée par la LPO France et Terre de Liens, Pierre-Louis Bouchard, chargé de mission Agriculture et Biodiversité à la LPO Bourgogne-Franche-Comté, a éclairé le rôle de ces prédateurs dans les équilibres agricoles. Autant chez nos voisins qu’en Wallonie.

Clap de fin pour l’usage de la bentazone en culture de pois

Depuis plusieurs années, la bentazone est en sursis en raison de sa présence dans les eaux souterraines. Si de nombreuses mesures ont déjà été prises afin de la maintenir sur le marché, force est de constater que celles-ci n’ont pas été suffisantes. Il en découle de nouvelles restrictions et interdictions.