Cultures

Dans son édition de septembre, le Livre Blanc des céréales et ses équipes partenaires attirent l’attention des céréaliculteurs sur une liste de variétés recommandées sur la base de résultats observés au cours des cinq dernières années. En voici les principales caractéristiques.

Petit beurre, Prince, Pim’s… Derrière chaque biscuit se cache une filière agricole dont le consommateur ignore souvent tout. Entre le champ de blé et le produit fini, ce sont de nombreux acteurs qui interviennent : agriculteurs, organismes de collecte, conseillers techniques, meuniers et industriels. Depuis plus de dix ans en Belgique, la charte Harmony accompagne la production d’un blé destiné exclusivement à la biscuiterie et propose une démarche qui associe traçabilité et évolutions des pratiques agricoles.

Les agriculteurs doivent avoir la certitude que les fabricants d’engrais indiquent correctement la composition de leurs produits. Cela garantit des rendements optimaux, réduit l’impact sur l’environnement et contribue à limiter les coûts pour leurs utilisateurs. Une récente campagne de tests menée par l’UE a permis d’identifier des produits dont l’étiquetage était incorrect et de veiller à ce que des mesures correctives soient prises.

La météo de ces derniers jours a été favorable à la dessication naturelle des grains de maïs, tout en permettant aux plantes de préserver leur bon état sanitaire. De quoi débuter les récoltes, selon les variétés implantées.

En Ardenne, l’attente prend fin. Les variétés ultra-précoces pourront être récoltées dès cette semaine, tandis que les variétés précoces seront très prochainement aptes à l’ensilage.

L’été comme celui que l’on vient de vivre l’a encore prouvé : l’eau est une ressource indispensable… mais pas inépuisable. Dans ce contexte, la réserve naturelle du Haut-Geer, en Hesbaye, joue un rôle essentiel. Ce territoire redonne, en effet, une seconde vie à l’eau utilisée par l’usine Hesbaye Frost. Après avoir servi au processus industriel puis avoir été épurée, celle-ci alimente les bassins, soutient la biodiversité locale et peut être réutilisée pour l’irrigation des cultures.

La sécheresse a amputé la récolte dans plusieurs pays européens, notamment en Pologne (-30 %). La poire s’en sort beaucoup mieux.

Les prochains semis de céréales approchent. Choisir ces variétés est la première étape importante. Voici les conseils du Livre Blanc et les résultats de la saison 2025-2026.

Suite à un été chaud ayant dopé la minéralisation et des rendements parfois décevants, se traduisant par une faible exportation, les résidus d’azote minéral dans les sols s’annoncent particulièrement élevés cet automne. Implanter une interculture est donc indispensable pour piéger cet azote et éviter qu’il n’atteigne les eaux souterraines. Cette année, l’avancement de certaines récoltes, comme le maïs ensilage ou les pommes de terre hâtives, offre l’opportunité de semer les intercultures plus tôt.

Face aux incertitudes sur les volumes et les calibres disponibles, Belpotato.be invite les producteurs à évaluer précisément leur récolte, relire leurs contrats et prévenir rapidement leurs acheteurs en cas de difficulté à honorer leurs engagements.