Assiette garnie de lard, d’une succulente côtelette, de purée bien épicée mais surtout de la merveilleuse potée au chou.

Poulet tandoori et muffin pommes-yaourt sont au menu de la semaine.

La 32e édition de la Foire agricole de Battice a rencontré un beau succès ce week-end des 3 et 4 septembre avec la présence de 27.000 visiteurs, dont 7.000 enfants, un record, a annoncé l’organisation, qui en espérait au moins 20.000.

Cette semaine, nous vous proposons quelques idées en vue de réaliser un goûter pour le retour des écoliers.

Depuis 14 ans, le Festival AlimenTerre est un espace d’informations et d’échanges sur les enjeux fondamentaux de l’alimentation et de l’agriculture dans le monde. Du 13 au 17 septembre il proposera simultanément des projections suivies d’échanges dans différents points de rencontre.

Aubergines à l’huile et prunes au vinaigre sont les conserves à réaliser cette semaine.

Valériane revient pour une 37ème édition placée sous le signe de la transition écologique. Namur Expo accueillera trois jours durant 215 exposants et plus de 40 conférences et ateliers.

Quand les congélateurs n’existaient pas, on conservait les aliments en faisant appel à différents procédés, parmi lesquels la stérilisation, le salage et le fumage, la pasteurisation, l’enrobage et l’utilisation d’huile ou de vinaigre.

Pour allier plaisir et apprentissages, voici une activité qui peut plaire aux tout jeunes enfants comme à ceux en début de primaire : créer un livre de traces et empreintes.

Cette semaine, ce poisson typique de nos rivières à est l’honneur.

Pour les journées ou soirées pluvieuses des vacances, voici une proposition d’œuvre d’art facile mais qui fait son effet.

Cette semaine, les desserts aux cerises sont à l’honneur!

Sur le plateau avant de dégringoler vers la France, en sortant des bois aux bras vert sombre éclaircis par les taches de rousseur du soleil, Mesnil-Saint-Blaise. La lumière y darde son silence, de-ci de-là des glycines mauves frottées de blanc, secret flottement hors du temps ce paysage arrêté, d’un tissu aux mailles si serrées qu’on n’en voit plus le détail mais qu’on jouit de l’ensemble.

Et si nous préparions un délicieux pique-nique ce week-end ?

Un comité d’experts indépendants a récemment évalué les programmes de sciences agronomiques en Belgique francophone. Il s’agit de la deuxième évaluation de ces cursus, six années après la publication d’un premier rapport. Ce nouveau rapport transversal vise à faire le point sur les principales avancées et freins observés dans ces sections en pleine évolution.

Cette semaine, les raisins secs trouvent une place de premier plan dans nos recettes !

Cette semaine, nous vous proposons plusieurs recettes pour lesquelles le thym est indispensable !

À l’approche des moissons, Euromelanoma rappelle combien il est essentiel de se protéger correctement du soleil.

Cette semaine, le miel est à l’honneur dans les deux recettes que nous vous proposons.

Buffet que l’on partagera entre amis ou en famille !

Vous prendrez bien une glace, à l’approche de l’été ?

Après deux ans d’absence, la Semaine bio fait son grand retour en Wallonie et à Bruxelles. Entre activités, marchés, portes ouvertes et conférences, cette 17ème  édition met l’accent sur le choix du bio, un choix fait par de plus en plus de producteurs et de consommateurs wallons.