Deux journées dédiées au patrimoine gourmand, les 13 et 14 septembre
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En famille
La recette de la semaine: avec du sel
La recette de la semaine: les tartes salées
Siroperie Charlier : là où on laisse parler le feu, les fruits et la mémoire…
Fête de la moisson de Blaregnies, les 30 et 31 août
La recette de la semaine: légumes farcis chauds… et froids
À Harzé, la Fête du fromage retrouve les murs du château, les 23 & 24 août
Un nouveau rendez-vous pour les amateurs de miniatures agricoles
La recette de la semaine: déclinaison d’omelettes
Rendez-vous les 30 et 31 août pour la Nuit européenne des chauves-souris
Fête des Moissons à l’Abbaye de Bonne Espérance les 16 & 17 août
La Fête de la tomate revient pour une nouvelle édition
Campagne 2023: paiement du solde final des aides directes
Des dérogations en matière d’épandage des fertilisants organiques rapides et d’implantation des Cipan
Déclaration de superficie 2024: que faire si l’administration propose une modification?
Årbrënkit 3.0 facilite les plantations d’arbres et haies
Les pourparlers commerciaux reprennent, à Brasilia
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Voir l'offre d'abonnementLa recette de la semaine: quelques idées deboissons fraîches
Le week-end s’annonce chaud... Voici quelques idées de boissons rafraîchisstantes.
La recette de la semaine: buffet frites et fantaisie
Une idée originale et amusante : un buffet centré sur un paquet de frites. Voici quelques idées pour transformer ce concept en une expérience gourmande et conviviale.
La recette de la semaine: les fruits de l’été sur votre table
Cette semaine, cerises, melon, myrtilles et prunes s’invitent en cuisine !
La recette de la semaine: sur le pouce
Cette semaine, nous vous proposons quelques idées pour un repas pris sur le pouce.
Le label «Table de Terroir» franchit le cap des 100 établissements
Plus de cent restaurants portent désormais le label «Table de Terrroir» en Wallonie et à Bruxelles (2 restaurants) et proposent donc une cuisine locale et de saison, fait savoir l'Agence wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de qualité (Apaq-W). Une dizaine d'adresses sont venues s'ajouter récemment dont deux établissements étoilés, «témoignant du haut niveau de qualité que peut atteindre la gastronomie durable et enracinée», selon l'Agence.
Le Nepg plaide pour une approche intégrée au sein de la chaîne d’approvisionnement
Le secteur betteravier belge demeure sous pression, estime la Cbb
Les bons gestes pour prévenir la septoriose du céleri
Plus aucun foyer de dermatose nodulaire contagieuse en France
Anne-Catherine Dalcq : «je me considère comme un pur produit agricole belge !»
Mes arbres fruitiers ne produisent pas… Pourquoi? Comment y remédier?
La recette de la semaine: l’été, les sorbets et crèmes glacées…
L’été est bien installé... Voici venu le temps des sorbets et crèmes glacées.
À Saint-Hubert, une célébration des filières agricoles et de leurs artisans du goût
Alors que les filières d’élevage doivent affronter de multiples défis (pressions économiques, crises sanitaires, remise en cause sociale de leurs pratiques), la Province de Luxembourg a choisi de réaffirmer son engagement auprès des producteurs locaux. À travers un double concours, elle a mis en lumière deux produits emblématiques de son terroir : la viande de Blanc Bleu Belge et le fromage frais de chèvre au lait cru. Les noms des lauréats ont été dévoilés le 24 juin dernier, au pied de la basilique de Saint-Hubert, à « La Fratrie », une friterie tournée vers l’approvisionnement en circuit court.
La recette de la semaine: pour fêter l’arrivée de l’été
L’été arrive également dans nos cuisines !
La recette de la semaine: des conserves au vinaigre
Des fruits ou des légumes, et du vinaigre. C’est tout ce qu’il vous faut pour réaliser ces conserves.
Une pause gourmande et durable dans les cantines wallonnes
Le 27 mai dernier, à l’école communale de la Court’Echelle à Namur, le ministre Yves Coppieters a donné le coup d’envoi de l’action « Goût&Bio ». Organisée dans le cadre de la Semaine Bio et du Green Deal Cantines Durables, cette initiative met l’accent sur l’alimentation durable à travers des goûters festifs et éducatifs dans 24 cantines wallonnes.
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