La production mondiale de céréales en 2021 devrait atteindre 2.788 millions de tonnes (mt), un niveau en hausse de 0,7 % par rapport à l’année dernière, mais inférieur aux prévisions de juillet, a estimé la Fao le 2 septembre.
Cela n’étonnera personne, les conditions météorologiques de ces derniers mois ont fortement influencé les récoltes belges. D’un côté, les rendements sont très variables et, malheureusement, moyens à faibles. De l’autre, la qualité a beaucoup souffert également. Ailleurs dans le monde, la situation n’est pas idéale non plus…
La Belgique a été touchée par de fortes précipitations ces dernières semaines. Les mois de juin et début juillet auront été particulièrement pluvieux dans certaines régions ou zones parfois très localisées. Les fortes pluies associées à des vents puissants ont engendré de la verse dans les céréales. Les parcelles ou zones versées seront difficiles à ravoir un minimum sèches et des difficultés lors de la récolte seront également présentes.
Les prévisions de la Fao concernant la production mondiale de céréales en 2021 ont été légèrement revues à la baisse et s’établissent à présent à 2.817 millions de tonnes (mt), selon le dernier Bulletin sur l’offre et la demande de céréales paru le 8 juillet.
Le Carah organisait, le 23 juin, la visite de champs d’essais mis en place à Ath sur le thème du renouvellement variétal et de la protection des escourgeons et froments contre les maladies fongiques. L’occasion d’aborder les particularités de la saison en cours mais aussi de tirer quelques enseignements quant au comportement des variétés et à l’efficacité des programmes fongicides.
Même si le CIPC n’est plus utilisé dans les pommes de terre, la contamination historique est toujours présente dans les sites de stockage des pommes de terre. Par conséquent, plusieurs dépassements en chlorprophame ont déjà été détectés au sein du plan d’échantillonnage sectoriel des céréales de Fegra (fédération des grains). L’organisation recommande donc de ne pas stocker de céréales là où étaient stockées les pommes de terre et de rédiger une déclaration attestant que cette mesure a été respectée.
Nous présentons ci-après les normes de réception des céréales, oléagineux et protéagineux, livrés par les producteurs au négoce-collecteur, telles qu’elles ont été établies par le syndicat national du commerce des céréales et autres produits agricoles, Synagra, en commun accord avec les organisations agricoles.
Cinq agriculteurs, un meunier, un boulanger et un distributeur se sont alliés, à travers un accord de coopération signé fin mai, pour créer une nouvelle filière de blé panifiable biologique et belge.
Fegra, la fédération sectorielle du commerce des grains et de l’agro-fourniture, a tenu son Assemblée Générale le 11 juin dernier. Elle a renouvelé pour la première fois la composition des organes statutaires. Elle représente plus de 95% du commerce des grains au niveau national, avec une production nationale de 2,3 millions de tonnes (2020) et un chiffre d'affaires de 6,5 milliards d'euros.
Toutes les parcelles de froment sont en épiaison. Les parcelles les plus avancées sont en début floraison. La septoriose est présente sur l’ensemble des parcelles observées.
Les dernières feuilles des froments sont maintenant sorties sur l’entièreté des parcelles. La gaine commence à gonfler et nous observerons prochainement les premiers épis.
Le Cra-w, le CPL-Vegemar et le Carah invitent les agriculteurs intéressés à leurs visites d’essais variétaux de céréales conduits dans les conditions de l’agriculture biologique.
La majorité des froments sont en pleine montaison. Dans plus de 50% des cas, la dernière feuille est pointante (BBCH37) ou même parfois étalée (BBCH39), mais 25% des parcelles sont toujours au stade 2e nœud (BBCH 32).
En raison des conditions météorologiques actuelles relativement froides et pluvieuses, le CePiCOP déconseille de pulvériser les parcelles cette semaine.
Après les apports azotés et l’application d’un régulateur, sonne l’heure de la protection fongicide du froment. Que l’on opte pour un traitement unique ou pour un programme à plusieurs traitements, ces quelques conseils distillés par le Carah permettent d’appréhender au mieux cette importante opération destinée à sécuriser les rendements.
SDHI, triazoles, strobilurines, soufre… Face aux maladies rencontrées en froment et au panel de produits disponibles sur le marché, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. C’est pourquoi le Carah apporte un éclairage permettant de sélectionner les matières actives les plus adéquates, selon la situation rencontrée au champ. Et ce, avant de livrer ses recommandations quant au positionnement des fongicides dans un programme à un, deux ou trois traitements, à lire la semaine prochaine.
Afin d'appréhender au mieux la protection fongicide des céréales, il est impératif de reconnaître les maladies rencontrées au champ. Pour y parvenir, le Cepicop livre ces quelques conseils.
En matière de lutte contre les maladies fongiques, porter un regard attentif sur les résultats des essais menés par le Carah la saison dernière permet de mieux jauger l’efficacité des produits phytosanitaires disponibles sur le marché. Plusieurs recommandations peuvent ainsi être livrées, tant pour les traitements uniques que pour les programmes à deux traitements, pour la saison en cours.
Les conditions estivales exceptionnelles de la fin mars ont entraîné l’arrivée massive de méligèthes dans la culture de colza d’hiver toujours en boutons, si bien que de nombreux champs ont été pulvérisés. Ensuite, le retour du froid (vortex polaire) et des conditions hivernales (neige, gel nocturne, giboulées, températures faibles pour la saison) a quasi bloqué le développement de la culture.
