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Cultiver la scorsonère, un légume hivernal, souvent méconnu

Potager La scorsonère (scorzonera hispanica) est une astéracées (anciennement appelés composées) rustique, productive et de qualité régulière. Elle est récoltée pendant l’hiver, ce qui est intéressant à une époque durant laquelle peu de légumes sont disponibles. Cette plante viendrait du sud de l’Europe, probablement d’Espagne. Son nom serait une déformation de son appellation ancienne « écorce noire ».
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Composer avec la chaleur et la sécheresse au potager

Nous devons nous adapter aux conditions météorologiques pour organiser nos travaux au potager. Alors que nous avons été amenés à retarder certains semis et certaines plantations jusqu’à la mi-mai suite aux conditions très humides du sol, c’est maintenant avec la chaleur et la sécheresse que nous devons composer.

Deux semis de concombressont nécessaires pour une saison bien remplie

Nous cultivons Cucumis sativus pour produire les cornichons et les concombres. Les sélectionneurs ont développé différemment la forme et la taille des fruits selon les variétés. Le concombre peut être cultivé en plein air et sous serre, idéalement avec des variétés différentes.

Le choix des lecteurs

Savoir choisir ses terreaux ou les produire

Le maraîcher et jardinier utilisent du terreau pour élever les plantules de leurs légumes. Il est possible de produire soi-même ce terreau sous trois conditions : disposer des constituants requis, en connaître la composition et avoir une expérience dans la technique.

De précieux conseils pour élever les plants à repiquer

Nous nous trouvons actuellement dans une période idéale de semis en vue de produire des plants à repiquer. Cette opération, qui marque en quelque sorte le début de la saison potagère, requiert soin et minutie afin de maximiser ses chances de réussite.

Le moment idéal pour produire ses propres plants d’aubergine

Culture d’été par excellence, l’aubergine peut intégrer le potager en mai, en acquérant des plants à repiquer. Mais il est également possible de produire dès maintenant ses propres plants, afin de mener la culture de A à Z, de la graine à la récolte. Pour parvenir à cette dernière étape sans encombre, veillons toutefois à apporter les soins nécessaires à la culture, en matière de fertilisation, d’arrosage et de protection contre les nuisibles.