D’autres éléments à prendre en compte…

Pour du maraîchage efficace, évitons les sols très lourds. Souvent froids, ils sont difficiles à travailler. Et la croissance végétale est médiocre du milieu de l’automne au début du printemps.

Quant aux sols très légers, ils sont compliqués à conduire pour les cultures exigeantes (comme les choux) mais conviennent bien pour des cultures peu exigeantes (par exemple, les carottes, les racines de chicon, la mâche).

Les cailloux usent les récolteuses et blessent les racines et tubercules (carottes, pommes de terre). Les sols fatigués (nématodes, Sclerotinia, Rhizoctone) ont besoin d’une rotation longue en légumes, éventuellement coupée par des céréales ou des fourrages si c’est envisageable.