Avec quelle qualité en 2021?

Afin d’évaluer la qualité de la récolte des escourgeons de cette moisson et de la comparer aux précédentes, les expérimentateurs du réseau se sont basés sur le mélange des lieux wallons des essais post-inscription menés en conventionnel par le Cra-w.

Il en ressort que la récolte 2021 des escourgeons conventionnels en termes de qualité est moyenne en protéines, moyenne-basse en calibre des grains mais très médiocre en terme du poids à l’hl et de poids de 1.000 grains. Cela s’explique par un mauvais remplissage des grains lié aux averses et au manque de lumière à partir de la mi-juin.