Les acheter ou les produire à la ferme?

Bien que d’autres techniques soient possibles en culture de poireaux, la production au départ de plants élevés en pépinière reste la technique la plus utilisée. Il est possible d’acheter les plants de poireaux destinés à la plantation au printemps prochain, mais il est aussi envisageable d’en produire soi-même. Il faut alors prévoir une surface de pépinière de 2,5 à 5 ares pour produire les plants destinés à couvrir un hectare de production. Si on se base sur un besoin de 150.000...