Mieux valoriser les veaux grâce aux croisements BBB et Inra 95

Chez Thierry et Valérie, la production laitière constitue la principale spéculation et s’élève à environ un million de litres par an. «Le troupeau compte une centaine de vaches laitières Holstein, traite 24h/24 par deux robots, pour une production moyenne de 32kg de lait par jour et par animal. Le tank à lait, d’une capacité de 5.000l, est collecté tous les deux jours», explique Thierry. L’ensemble de la production est livré au géant Lactalis.

Le recours aux robots dicte la sélection qu’opèrent les éleveurs. «Nous sommes particulièrement attentifs à...