La saison des asperges de Wallonie officiellement lancée
Le groupement de producteurs d’asperges de Wallonie a lancé, mardi à Ferme de la Couture à Florennes (province de Namur), la saison des asperges de Wallonie.
L’objectif principal de cette journée est d’informer les consommateurs du début des récoltes de ce produit en rappelant la notion de saisonnalité. «Il est déjà possible de trouver de l’asperge depuis plusieurs semaines dans les magasins. Cependant, ce n’est pas de l’asperge wallonne. Elle vient généralement de Flandre (asperge blanche, NDLR) mais parfois de beaucoup plus loin pour l’asperge verte : le Pérou. En Wallonie, l’asperge n’est disponible qu’à partir du mois d’avril et jusqu’à la fin du mois de juin. Si on en retrouve à d’autres moments, ce n’est pas de l’asperge wallonne. Il est...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
