La viande, en tête des dépenses

La part de marché de l’ensemble des produits alimentaires bio sur le marché total belge (en valeur dépensée) a augmenté pour atteindre 4 % en 2023 (+0,3 % par rapport à 2022). En Wallonie, le constat est le même, avec une part de marché atteignant 5,1 % (+0,1 % en un an). À l’échelle wallonne, une baisse de 0,4 % avait été observée entre 2021 et 2022, cette dernière ayant été marquée par la guerre en Ukraine et la diminution du pouvoir d’achat qui en a découlé.

Si l’on classe les dépenses par catégories de denrées...