Profil des répondants

Sur les 2.000 producteurs certifiés bio, 625 opérateurs ont contribué à l’enquête du Collège des producteurs au travers de réponses individuelles ou collectives. 72 % des répondants ont un mode de production 100 % bio et 24 % combinent bio et conventionnel. Les 4 % restant sont soit en conversion, soit dans des processus divers non labellisés. 80 % des personnes sondées sont labellisées bio depuis plus de 5 ans et 65 % des producteurs ont entre 20 et 50 ans.

Les répondants sont issus de l’ensemble des provinces de...